過年圍爐當心熱量超標！營養師曝6大飲食秘訣 過完年少胖3公斤
[周刊王CTWANT] 過年也象徵著與家人團聚時刻，不免會有滿桌的美食，加上假期長達9天，許多人會在此時不小心熱量攝取過多，導致肥胖上身。美女營養師高敏敏整理出「少胖3公斤」6大妙招，還有年菜的熱量表，提醒民眾開心過年也要小心熱量超標。
高敏敏列出圍爐會出現的年菜熱量表，前三名分別為筍絲蹄膀、辣味米糕油飯、紅燒獅子頭，熱量為4103kcal、2607kcal、2536kcal。其餘佛跳牆、燉全雞湯等也佔了2532kcal、1683kcal。她建議大家，過年可以稍微放縱，不能忘記健康的飲食的小撇步，也可以提前散步、騎單車運動消耗熱量。
營養師的6大圍爐飲食攻略
一.「全穀雜糧」吃8分滿碗
將米糕、八寶芋泥盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆。
二.「豆魚蛋肉」吃1個手掌大小厚度就好
將蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸換成鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌。
三.「蔬菜」要吃1.5個拳頭
可以多吃火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、香菇、掛菜等各種菜，越多越好。
四.「餐後點心」吃1個拳頭
各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果，換成當季新鮮水果。
五.「飲料」喝無糖飲品、乳製品
把含糖飲料、汽水，換成無糖茶飲、水、鮮奶、優酪乳、豆漿。
六.「酒精」適量
高敏敏建議，男性一天少於兩份酒精、女性一天少於一份酒精。
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- 記者：周刊王CTWANT
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