演唱會還不過癮?續攤「行者酒吧」加食延暢
【今傳媒/記者李祖東報導】9月高雄唱翻天!繼火星人Bruno Mars、本土天團Energy與日本搖滾天團ONE OK ROCK接連登陸港都,本週末(28、29日)鄭中基將在高雄巨蛋舉行首度港都演唱會,為粉絲獻唱兌現「高雄安可」的承諾。為迎接演唱會帶來的龐大人潮,高雄市政府推出「加食延暢」系列活動,青年局推薦會後仍意猶未盡的粉絲到「行者酒吧」續攤小酌,感受魅力滿點的夜高雄。
受惠青創補助、深具日式風格的行者酒吧,配合「加食延暢」活動,憑「高雄商圈夜市優惠券」到行者酒吧消費滿300元低消,即可獲贈一杯Shot。隱身三民區旅順街巷弄中的行者酒吧,門面低調充滿神秘風格,擁有咖啡烘豆及杯測專業背景的老闆張伯揚笑稱,自己因緣際會誤闖調酒世界,發現每杯酒都有獨特的故事,從此沉迷調酒藝術無法自拔。
「行者意味旅行的人,而酒吧提供旅人休息的空間」。張伯揚說,創業初衷只為讓旅人有個停泊的中繼站,在喧囂之中可稍作歇息、沉思或交流。酒吧低消300元,價位親民,卻堅持保有經典調酒的精神。店內空間雖不大,但吧台兩側能讓顧客與調酒師近距離互動,也有安靜的角落給想要獨處的顧客品味美酒,氣氛輕鬆自然。此外,店裡還有處泡麵區,陳列老闆張伯揚從日本各地網羅的稀有口味泡麵,貨量有限,吃一碗、少一碗,吸引不少顧客慕名而來。
雖以日式酒吧自居,但行者酒吧的特色調酒同樣深具創意。酒單上的酒名各個詼諧幽默,例如「夏天的第一場雨」是以蘭姆酒為基底,配以薄荷、檸檬及洋甘菊,酒色呈淡綠色,散發空靈氣息;「小城姑娘向前走」則是帶著茶香的四季春琴酒,淡淡茶韻伴隨杏桃與蘋果香氣,好似果茶十分清新;還有酒如其名的「高雄阿伯左轉彎」、「木頭直男」和「莓事多喝酒」等極富趣味的調酒,僅憑酒名,就值得顧客一試。
「簡單的事情重複去做,用心的調酒簡單的喝」,張伯揚說,行者酒吧將專注自我提升,暫不考慮擴張或加開分店。他也回憶,創業初期曾面臨資金不足與疫情爆發的雙重壓力,所幸有青年局的青創補助,獲得租金及設備支持,幫助他在草創艱困期能堅持下去,從一張簡陋的吧台開始,逐步發展出如今品項豐富的酒吧。
青年局長張以理表示,高雄夜經濟蓬勃起飛,市府精心推出「加食延暢」系列活動串連在地青創店家,擴展成娛樂消費網絡,範圍包括各大夜市、商圈、百貨與KTV等,讓齊聚高雄的旅客能在演唱會後,延續意猶未盡的幸福感串接至豐富的晚間休閒娛樂,以加深魅力高雄的印象。青年局將持續推動各項青創政策,輔導年輕有想法的創業者放膽追夢,欲掌握即時快訊歡迎關注青年局官方FB、IG與Line@ (@youth.kcg),才不錯過最新訊息。(未成年不飲酒 喝酒不開車)
- 記者:今傳媒
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