奶酥香氣人人愛！教堂奶酥麵包

教堂奶酥麵包

漂亮的蛋糕模具也能用來做出美麗的麵包~萬年不敗的奶酥麵包人人愛,添加椰子粉增添奶酥香氣,非常好吃唷^^

食材

• 高筋麵粉, 300g


• 水, 130g


• 鮮奶, 70g


• 糖, 25g


• 酵母, 3g


• 鹽, 5g


• 無鹽奶油, 20g


• 椰子奶酥
  
  
  
  • 椰子粉, 8大匙
  
  
  • 細糖, 3.5大匙
  
  
  • 奶粉, 4大匙
  
  
  • 無鹽奶油, 60g
  
  
  
  

料理步驟



步驟 1：將麵粉＋糖＋酵母+水+牛奶揉勻，再加入鹽揉至不黏手，最後加入奶油揉至有薄膜，將麵糰發酵變２倍大



步驟 2：將奶酥材料通通混和後，在模具裡灑上適量的奶酥



步驟 3：麵糰發酵完成後分成８份，將奶酥包入麵糰裡依序放入模型中，進行第２次發酵變２倍大~並在每顆間隔放入一小塊奶油



步驟 4：烤箱180/200度預熱完成後，放入麵糰烘烤２５分鐘（烤溫和時間請依照家裡烤箱調整）



步驟 5：烤好後倒扣取出就完成囉！

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：奶酥香氣人人愛！教堂奶酥麵包

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