百工百業／輕鬆料理健康烹飪 朝日鍋具：活力鍋搭配全能鍋

（記者李克明／專題報導）隨著健康飲食意識的提升與現代生活節奏的加快，烹飪方式正經歷一場革命；作為日本鍋具市場的領導品牌，擁有80年歷史的朝日鍋具，秉持「健康、效率、美味」的核心理念，不僅在日本家喻戶曉，也在台灣掀起「懶人健康烹飪術」的熱潮。

圖／朝日鍋具品牌經理Nina（中）表示，今年特別推出限量福袋組合以69折優惠，不但能將零秒鍋與全能鍋帶回家，同時加贈總價值超過8000元的真空保鮮系列及各式廚房好物。（艾瑞克引新聞團隊攝）

最新一集的《艾瑞克引新聞》節目中，朝日鍋具品牌經理Nina表示，透過零秒活力鍋與全能平底鍋的創新設計，讓繁忙的台灣職業女性，以及注重健康的家庭主婦，能輕鬆完成日常料理，實現節能、省時與健康的完美平衡。

壓力鍋：縮短烹煮時間，鎖住營養健康

朝日零秒活力鍋是日本壓力鍋市場的銷售冠軍，其世界頂尖的146KPa氣壓與128°C高溫，不僅能快速完成燉煮，還最大程度保留食物的營養與原味。

圖／朝日零秒活力鍋是日本壓力鍋市場的銷售冠軍。（朝日鍋具提供）

朝日鍋具品牌經理Nina提到，「大塊肉類通常需要2-3小時燉煮，在零秒鍋中僅需20-30分鐘即可達到軟爛的口感；一鍋咖哩料理更只需普通鍋具所需瓦斯費用的四分之一，大幅降低能源消耗。」

此外，零秒活力鍋的設計能將含有豐富鈣質的魚骨烹煮到可輕易地食用，例如秋刀魚經過壓力鍋處理後，魚骨筷子一夾即斷；不僅保存了魚骨中的鈣質，還讓長者與孩童安心享用，真正做到營養滿分。

全能平底鍋：無油無水料理，提升營養吸收

無水料理成為現代人健康飲食的重要選擇，朝日全能平底鍋以手工鑄造，透過鑄鍋鋁液形成的細小氣泡，讓食材溫和、平均受熱，成功鎖住蔬菜的天然營養與肉類的自然油脂。

「有研究指出，水煮蔬菜易導致水溶性營養素的流失，而全能鍋僅需少量水即可讓花椰菜保留完整的纖維與維生素；同時，無需添加油脂的料理方式，還能有效降低攝取過多油脂對健康的負擔。」

圖／朝日品牌也透過多場烹飪體驗活動向台灣消費者傳遞健康飲食理念。（朝日鍋具提供）

朝日鍋具品牌經理Nina更一進解釋，像是使用全能鍋煎雞腿排，能逼出肉類多餘的油脂達20%；對於忙碌的上班族女性來說，全能鍋無疑是省時又健康的烹飪利器。

更令人驚豔的是，全能鍋具備出色的烘烤功能，無需使用烤箱即可在瓦斯爐上完成蛋糕和麵包的烘焙；不僅如此，其可拆卸設計讓鍋具輕鬆變身烤盤或蒸籠，滿足煎、煮、滷、拌、炒、炸、烤的多元烹調需求，可謂「一鍋抵八鍋」。

科技與工藝結合：守護家庭健康

朝日鍋具的成功，背後離不開對製造工藝的極致追求！朝日鍋具品牌經理Nina透露秘密，「壓力鍋與全能鍋皆採用食品級安全的不銹鋼材質，其中內層使用304不鏽鋼，具備高耐酸鹼與高溫性能；外層則採用430不鏽鋼，確保最有效的導熱性。」

此外，鍋底的複合式五層結構均勻受熱，即使是料理新手也能輕鬆掌控烹煮溫度，實現完美料理。

為進一步提升安全性，朝日壓力鍋設計了五道安全機制，有效避免壓力鍋操作中的潛在風險；朝日鍋具在日本銷售80年，累積超過300萬支壓力鍋銷量，且至今保持零事故與零負評的記錄，充分展現其品牌對品質與安全的承諾。

朝日福袋驚喜：明星商品回饋消費者

除了致力於鍋具的創新設計，朝日品牌也透過多場烹飪體驗活動向台灣消費者傳遞健康飲食理念；朝日鍋具品牌經理Nina表示，「我們今年特別推出限量福袋組合，以69折的優惠將零秒鍋與全能鍋就能帶回家，同時加贈總價值超過8000元的真空保鮮系列及各式廚房好物。」

除此之外，消費者還可享全館滿額贈活動，再獲得日本製手工高湯包，創造健康與實惠雙贏。

從家常料理到高齡化飲食需求，朝日鍋具致力於提供每個家庭健康、美味與便利的烹飪體驗；未來，朝日將繼續推動「懶人健康烹飪術」，讓更多家庭在最短時間內實現美味與營養兼具的健康生活方式。

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