建構樂齡友善社會趨勢 發展健康創新產業新里程

【許家源記者/綜合報導】

首屆高齡健康產業博覽會4日閉幕，面對臺灣2025年即將進入超高齡社會，展會召集人沈榮津表示，60歲以上人口已是各國消費增長主力，臺灣高齡經濟規模達新台幣3.6兆元，全球更超過1.7兆美元，發展高齡健康產業有其重要性與迫切性。

臺北市政府攜手產業發展局、交通局、社會局、交通局、警察局、觀光傳播局等局處推出「安心臺北 長者無礙」臺北主題館展區，展示北市各項敬老、挺老、顧老、安老之樂活政策。

因應高齡友善市場，飯店業者也看準臺灣高齡化的趨勢，在展區中也邀請福容大飯店提供長者健康質地飲食共餐服務與示範料理。

福容台北二館駐店總經理吳威德表示，飯店參與國健署質地料理及穀類膳食計畫，福容台北二館卓竑諺主廚料理設計注入質地調整與穀類膳食均衡的基礎，結合中西美食的精神，以順應樂齡市場趨勢，讓美食，不僅美味，更承載健康！

臺灣首屆高齡健康產業博覽會三天活動吸引逾6萬人觀展，預期2025年8月8日至10日進行高齡健康產業博覽會，產官學研醫界推出針對食衣住行育樂等產品將更聚焦多元，創造新商機。

新聞來源:福容大飯店台北二館

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