星饗道仲夏漫食旅 推台灣食序醬好味

【記者 廖美雅／台中 報導】星饗道國際自助餐今年六月主題以感受台灣飲食文化的豐富樣貌。特別推出「食在饗樂666」優惠活動。由從北到南，從都市到鄉村，品嚐在地食材搭配獨門醬料，經典懷舊的台灣百味，其中有台中東泉辣椒醬、高雄橋頭鵝油亦或是孩童喜愛的海苔醬拌飯，風味獨的醬料搭配小農食材，無論是傳統的家常口味還是創新的美食佳餚，都能感受到台灣飲食文化的豐富樣貌。

其中，台灣當紅的酸菜水煮魚以新鮮魚片搭配酸菜，湯汁酸辣適中，魚肉鮮嫩；知名的台南現沖牛肉湯選用台灣新鮮牛肉，以秘製湯底，燙熟的牛肉片柔嫩多汁；台式紅燒牛肉麵經過長時間燉煮，湯汁香濃，麵條筋道，呈現台灣的傳統風味。還有台南知名小吃魚皮湯，新鮮的虱目魚皮，湯頭清甜，魚皮滑嫩有嚼勁的傳統湯品。獨門醬汁的台灣冷滷味，經過繁複的工序，保留食材的鮮美和醬汁的香氣。

▲刺身盛合

業者表示最受歡迎的必吃美食刺身盛合選用新鮮深海魚，經過精心處理，保留魚肉最純粹的鮮甜。海鮮吧的極鮮生白蝦、醬漬鳳螺、冰鮮淡菜、鮮脆小花枝、的來自台灣各大海港的高品質海鮮，鮮甜美味。冷檯的加州卷、海鮮丼，使用來自台南的壽司米，融合創意與傳統壽司手藝。

而自助餐的經典菜色爐烤美國板建、香煎戰斧豬排、現煎大蝦，結合台灣新鮮食材和西式烹調手法，呈現出異國風情的經典美味。甜品也復刻台灣懷舊風味，招牌綠豆湯及古早味豆花。