荷開盛夏椬梧映月塘 梧韻海味時光餐桌發表
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【記者 謝雅情/南投 報導】廢棄魚塭打造成全齡式休閒場域─「椬梧映月塘」在本(9)月7日舉行「梧韻海味時光餐桌發表會」。為提升在地旅遊與遊客用餐品質,精選烏魚子、蒲燒鰻、虱目魚、文蛤與地瓜等在地食材精心烹調而成的特色料理,帶領參與者深入體驗海味與鄉土的完美融合,品味間感受濃厚的社區風情。
農村水保署南投分署傅桂霖分署長表示,「椬梧映月塘」以自然共生與低碳環保的建設理念的理念打造,並保留了大面積的綠地,此外,環塘步道系統採用了環保低碳鋼材、塑木綠建材和透水蚵殼鋪面等材料,並邀請居民共同製作小雨燕馬賽克拼貼裝飾於步道上。而本次的「梧韻海味時光餐桌」,由在地青年與社區志工們共同發想、創新結合了多樣社區在地食材,希望能夠推動社區產業與觀光的永續發展。除了豐富的味覺享受,活動還特別邀請了花藝設計師,把在地的椬梧樹、荷花、荷葉等作為花材,將社區的自然之美融入餐桌,為餐桌增添豐富的色彩元素與美感,加上現場樂團的音樂演出,將為參加者帶來一場視覺、味覺、聽覺三位一體的多感官饗宴。
梧北社區理事長王春生表示,梧北社區與其他沿海社區一樣,皆面臨人口老化、青年外流的困境,透過青年回留農村創新計畫的力量,結合青年的活力、創意與社區志工們的努力和長輩的智慧與經驗傳承下,研發了極具海味的社區風味便當,以當地特產食材搭配社區《梧園》所種植的蓮藕入菜,透過波光粼粼的椬梧映月塘美景、社區特有的海味美食,再加上巧妙點綴的典雅花藝,為每一位來訪者帶來全方位的感官體驗。此次社區餐桌不僅促進了社區的凝聚力與活力,更希望能推動社區永續發展,帶動地方觀光產業,振興地方經濟。
農村水保署南投分署致力於農村旅遊與產業升級,推出「農村四季·生命之歌」農村深度旅遊品牌,迎來秋季時節,南投分署也推出「乘著海風藝起去旅行」主題遊程,想了解更多農村旅遊行程,請上「農村小童」FB粉絲專業或上「農村四季·生命之歌」網址 www.4seasontour.com.tw查詢相關資訊。(照片記者謝雅情翻攝)
- 記者:好報
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