茶未入口先賞茶／夏俊山

夏俊山

每次喝茶，我喜歡先看茶葉在水中沉浮,半晌之後才慢慢喝。這一過程，我稱之為“賞茶”。

記得有一首愛情詩：如果我是開水/你是茶葉/那麼你的香鬱/必須倚賴我的無味。/讓你的乾枯柔柔的/在我裡面展開，舒散；/讓我的浸潤/舒展你的容顏。/我必須熱，甚至沸/彼此才能相溶。/我們必須隱藏/在水裡相覷，相纏/一盞茶工夫/我倆才決定成一種顏色。/無論你怎樣浮沉/把持不定/你終將緩緩的/（噢，輕輕的）/落下，攢聚/在我最深處/那時候/你最苦的一滴淚/將是我最甘美的/一口茶。

捧起茶只喝不賞，能寫出這樣的詩麼？

中國是茶的故鄉，唐代陸羽作《茶經》，並寫詩曰：“不慕黃金鈿，不慕白玉杯。不慕朝入省，不慕暮入台。唯慕江西水，曾向竟陵城下來。”陸羽不慕黃金寶物、高官榮華，所慕的只是用流水來浸泡一壺好茶。陸羽同代人劉貞亮提出“茶有十德”：以茶嘗滋味，以茶養身體，以茶驅腥氣，以茶防病氣，以茶養生氣，以茶散悶氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶可雅心，以茶可行道。蘇東坡則把茶稱為“清白之士”，留下“戲作小詩君一笑，從來佳茗似佳人”的名句。歐陽修也嗜茶：“吾年向老世味薄，所好未衰惟飲茶。”清代的袁枚更是茶道中人，有詩雲：“四銀瓶鎖碧雲英，穀雨旗槍敢有名。嫩綠忍將敬碗試，清香先向齒牙生。”魯迅先生也說：“有好茶喝，會喝好茶，是一種‘清福’。不過要享這‘清福’，首先必須有工夫，其次是練出來的特別的感覺。”（《准風月談 喝茶》）可見他也愛喝茶，並以此為享受。

我也愛茶，但與前人無法相比，也算不得有“清福”，面對一杯茶，喝之前，我常常靜坐許久，先“賞一賞”。“賞”不同於“喝”“飲”“品”，賞，不僅用口，還要用眼，用心。我喜歡先看杯中的茶葉，看茶葉在水中翻騰，看它們一片片淩亂地沉下，又掙扎著冉冉浮起，浮起後又悠悠沉下，真是變幻莫測。再看那朵朵嫩芽，或恰如雀舌，或旗（嫩葉）槍（芽尖）交錯，百態千姿，剛剛展開又匆匆沉寂。

哲人有言：“一砂一世界，一花一菩提。”靜下心來觀看眼前杯中的變化，讓心隨著芬芳的茶香與茶的氣韻而動，你會不知不覺進入一種無際的遐思，一種入禪的意境。你會被那蒸騰的氤氳帶到“春水碧於天，畫船聽雨眠”的江南水鄉，你會看到溫柔而秀麗的茶鄉迷蒙飄渺的雨霧，透過如煙如霧嫋嫋上升的水汽，你會來到高山之上，呼吸到山上清朗的氣息，看到高山頂上的藍天白雲，你的眼前仿佛有一幅濃淡相宜的潑墨山水畫，“閑夢江南梅熟時，夜船吹笛雨瀟瀟，人語驛邊橋”——如詩如畫的風光，多麼讓人陶醉啊！

一杯茶為什麼能給予人這一切的呢？記得有人說過：“茶是一種心靈之水，茶是一碗鄉土行情，茶是一杯綠葉汁液，茶是一篇豪言壯語，茶是一本哲學。”可見，喝茶是一種心情，每一個場合每一個時間喝茶，都有一種心境所在。不同心境的人即使喝相同的茶，品出的也是不同的味道。而要從茶中領會山川風景，也許只有“賞”才行。在我看來，茶能使人內省和保持心境的常態，而且還能使你浮躁的心態得以調整。一個人如果只知喝茶，不知賞茶，未免是一種遺憾，而要“賞茶”，則應消除煩慮，拋卻是非心、名利心，遠離齷齪與虛偽，覓得一份淡泊與寧靜。醉生夢死，是賞不了茶的，整天工於心計，算計別人也是賞不了茶的。只有心無纖塵，才會有“一種山川靈秀之氣，與茶香一起湧來”（峻青）。

人生就像一杯濃濃的茶，在賞茶的精神境界中，你會看到人生在時間之水的浸泡中展開，沉浮，輾轉，沉寂。你會懂得：在滄桑人世之中，人生短暫猶如茶葉，每個人都要從生到死，貢獻出自己的所有，走完自己人生的歷程。而人生的滋味也正如一杯濃濃的茶。少年初識愁滋味，成長中有著淡淡的苦澀；青年，亮麗的青春免不了有幾抹灰色；中年，趨向成熟的歲月，雙肩卻負著沉重的責任；老年，飽嘗了人生的坎坷，韶華不在，難免幾分酸澀。

茶未入口先賞茶，我感到茶葉的苦蘊涵清香，讓我們振作精神；人生的苦澀中同樣有著清香，同樣可以讓我們振作起來。浸泡進人生這杯茶裡，把真誠與執著揮灑在人生之路上，為社會盡了應盡之力，我想，無論為官為民，我們的人生都將是厚重飄香，值得回味的。