2024-11-27 13:42:21　新聞來源 : 台灣好報
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「石庭兼六園」高檔精緻化年菜外帶搶春節商機

【記者廖美雅／台中報導】由於2025今年農曆年過年較早，民眾也跟著提早預訂除夕圍爐，加上疫後民眾對於年菜外帶接受度大幅提高，「石庭兼六園日本料理」新春過年正常營業，更推出「除夕、初一～初五」限定菜單，不僅是2025.01.28除夕圍爐宴已開放預訂，其他時段的詢問度更是比去年同期提高許多，看好民眾詢問熱度高，推出年菜單點及組合款，新菜品推薦款「海大蝦酸菜魚鍋」及香煎野生大白鯧及經典暢銷款「豪華龍蝦海鮮鍋」、賀正刺生身盛合、磯煮鮑魚沙拉，鍋類更可搭配選購美國CAB安格斯PRIME認證牛小排或西班牙伊比利梅花豬，讓年菜或春節餐桌澎湃盛宴。即日起～2025.1.26受理開放預訂外帶年菜，多種年菜組合豐富多元，任購2件即享優惠，有選擇障礙者也有6道菜組合可供選擇。

▲主廚秘熬「海大蝦酸菜魚鍋」湯頭濃郁搭配豐富多元的食材組合滿足饕客的味蕾，在冬天熱熱的湯品最受歡迎。

「石庭兼六園日本料理鐵板燒」是全台著名採頂級食材的日本料理鐵板燒，以開放式廚房餐廳讓食材、美食看得到吃得到；有正統日本板前座位和鐵板燒包廂。提供活體海鮮、美國CAB安格斯PRIME認證熟成牛肉、日本A5和牛及北海道空運的頂級食材，創造出高CP值的幸福美味。副店長陳麗媚表示尾牙春酒及春節已開放預訂中，反應也比往年熱烈，外帶年菜方便民眾在家就可輕鬆享用高檔料理年菜。今年特別強力推薦「海大蝦酸菜魚鍋」，以嚴選大尺寸的海大蝦搭配野生海魚及主廚秘熬酸菜魚湯頭；另一個經典熱銷款湯品是「豪華龍蝦海鮮鍋」，兩隻大龍蝦加上北海道JUMBO特大干貝、南非特大鮑魚、海魚片及當季蔬菜等，兩款究極鍋物湯品，海味十足的濃郁湯頭搭配豐富多元的食材組合絕對滿足饕客的味蕾。

▲「豪華龍蝦海鮮鍋」，新鮮豪華食材是令人讚賞熱銷款菜式。

副店長陳麗媚特別指出，過年的年菜總是少不了白鯧！白鯧因為諧音鯧，有昌盛的意思，也有昌榮的意思，是年菜首選以及象徵年年有餘，我們精選足1公斤的全隻「野生大白鯧」，在年菜餐桌上應景又討喜。外帶年菜即日起～2025.1.26受理開放預訂，多種年菜單點或組合豐富多元，任購2件享優惠，自取日期從2025.1.28~2.2皆可，除夕當天現做，因應拜拜及外縣市返鄉需求提早至上午11點至下午4點都可預定時間自取，體貼民眾春節期間忙碌，特拉長時段分散人潮，避免民眾久候及各項需求。