詩詞佐餐過臘八／夏俊山

夏俊山

臘八來臨， 喝臘八粥是必備的“節目”。 拍黃瓜、涼拌三絲、什錦泡菜、涼拌木耳等，都是適合佐餐的菜品。筆者覺得吟詠古詩，感受到古人過臘八時的熱鬧場景，既有情趣，也可以佐餐。

古人對臘八節非常重視。不少文人墨客為我們留下了詠頌臘八節的詩詞佳作。沿著時間之河，順流而下。最早寫臘八節的當屬西晉名臣裴秀的《大蠟》，有詩句曰：“歲事告成，八蠟報勤……有肉如丘，有酒如泉。有肴如林，有貨如山。率土同歡，和氣來臻。祥風葉順， 降祉自天。”這首詩寫古時候臘祭的情景。標題中的“蠟”通“臘”，全詩描述了古代臘祭時，祭祀百神，向百神報告“年豐物阜”的好年景，感謝百神保佑萬事成功的場景，古人對臘八節的重視由此可見一斑。

南北朝時，北齊魏收在《臘節》中寫道：“凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，藉此慰中情。”透過詩句，我們可以看到：寒凝大地、數九隆冬時節，人們在桌上擺上肉酒以祭祀百神，感謝百神的福佑，抒發久已宿居於心中的敬神之情。

唐代，詩聖杜甫的《臘日》寫道：“臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。侵陵雪色還萱草，漏泄春光有柳條。縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。口脂面藥隨恩澤，翠管銀罌下九霄。”這首七律描繪臘日時節的景象、詩人的個人活動及宮廷生活的片段，具有一種溫暖、閒適的美感。

宋代，“亙古男兒一放翁”陸遊寫道：“臘月風和意已春，時因散策過吾鄰。草煙漠漠柴門裡，牛跡重重野水濱。多病所須惟藥物，差科未動是閒人。今朝佛粥交相饋，更覺江村節物新。” 這首詩記錄了詩人臘八節出遊的所遇所感，既描寫了氣候風物宜人，也表明了詩人生活的閒適。鄰里相互饋送食品，萬物初露生機，

生活充滿樂趣。相傳農曆臘月初八是佛陀成道的日子，寺院在這天煮臘八粥供佛，因此，詩中的“佛粥”即臘八粥。

南宋時，抗金將領趙萬年忙於襄陽保衛戰，忘了節日，直至喝臘八粥，才猛然記起已是臘八節，寫道：“襄陽城外漲胡塵，矢石叢中未死身。不為主人供粥餉，爭知臘八是今辰。”這首《臘八危家餉粥有感》記載趙萬年和襄陽軍民一起度過的最難忘的臘八節。充滿了悲涼感。

元代詩人張方賢（某些文章誤為明代）的《煮粥詩》寫道：“煮飯何如煮粥強，好同兒女細商量；一升可作二升用，兩日堪為六日糧；有客只須添水火，無錢不必問羹湯；莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味長。” 臘八節喝粥，看似平常不過，可是，缺吃少穿的貧苦人家，客人來了，只能添水一起喝薄粥。這首七律的尾聯已成為名句，意思是 “吃起來可能沒有什麼滋味，但是淡薄之中潛在的意味深長”。

明代，詩人李先芳《臘日》詩雲：“臘日煙光薄，郊園朔氣空。歲登通臘祭，酒熟醵村翁。積雪連長陌，枯桑起大風。村村聞賽鼓，又了一年中。”這首詩寫了臘八節的天氣與民俗。氣候寒冷，煙光稀薄。舉行“臘祭”，村翁們湊錢飲酒。積雪大風擋不住村民們擊鼓扮儺、逐疫驅邪的活動。

清代，才子王季珠的《臘八粥》寫道：“開鍋便喜百蔬香，差糝清鹽不費糖。團坐朝陽同一啜，大家存有熱心腸。” 從這首詩可以看出，臘八節喝粥是多麼愜意：熱乎乎的粥，滾燙燙的熱情。就算人間多坎坷，大家坐在一起喝粥，共敘人間衷腸，共解人生難事，也是一件坦然興奮的事。

古代，人們用吟詩作詞的方式，表達對臘八節的喜愛。今天，我們過臘八節，如果多些文化氣息更好，而文化氣息可從“臘八詩”中來。詩詞佐餐過臘八，這樣的日子也許更有光彩！