過年吃橘子「白絲」是營養寶藏！還能開運招財

圖：Freepik

農曆新年期間，橘子是許多家庭必備的應景水果。然而，許多人習慣在食用時將橘子表面的白色細絲剝除。近日，營養專家揭露了一個驚人事實：這些被稱為「橘絡」的白絲其實是營養寶庫，對人體健康大有裨益。

營養師夏子雯表示，橘絡富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動、幫助排便。更重要的是，它含有類黃酮素（又稱維生素P），這種抗氧化物質易被人體吸收，有助於保持血管暢通、維持血管彈性。

除了橘絡，橘子的其他部分也各具功效。果肉中的維生素C可促進膠原蛋白生成，提供肌膚支撐力及彈性，還能減少黑色素形成。柑橘多酚具有抗氧化、抗發炎的作用，可保護心血管。值得注意的是，多酚在橘絡中的含量最高。水溶性纖維果膠則有助於維持腸道健康，同時可降低膽固醇。

然而，專家也提醒，並非所有人都適合無限制地食用橘子。夏子雯建議，腸胃道敏感的人應避免空腹或飯前食用，以降低不適感。對於血糖偏高或糖尿病患者，建議每次限量一顆，每天最多兩顆，以免攝取過多糖分。

除了營養價值，橘子在華人文化中還與新年習俗密切相關。命理師柯柏成分享了一種獨特的除夕開運方法：使用新鮮橘子皮，將其用打火機烘烤至冒白煙，放入銅製或瓷製容器中，在家中四處行走，讓橘子香氣充滿每個角落。這種方法被認為可以清除舊氣與陰霾，迎來新年好運。

柯柏成表示，這種開運法特別適合家中有病患、遇到司法問題或運勢不佳的人，甚至可應用於租屋等小空間。他還提到另一個道家開運方式：在除夕前三天清洗銀行或公司印章，用紅布或紅紙包裹，直到正月初五財神生日再重新使用，象徵財運重新啟動。