「中午吃什麼？」 這是每天最常討論的話題 便當怎麼選呢

「中午吃什麼？」 這是每天最常討論的話題，選便當方便又豐富，但你注意過主菜的熱量嗎？告訴你們，它就是讓你熱量超標的關鍵，點餐前先來熟悉主餐熱量再決定吧!奉上吃便當主菜選哪個、便當熱量，以下為每一份之數值

菜飯便當 550kcal
炸排骨 + 375kcal = 925kcal
紅燒排骨 + 255kcal = 805kcal
炸雞腿 + 260kcal = 810kcal
滷雞腿 + 150kcal = 700kcal

相比之下炸類主食熱量相對較高，裹在外皮的粉經過油炸吸滿油脂，熱量會比原本高出2-5倍以上，不僅吃進多餘的油脂，油炸物也對身體造成很多危害，除了發胖也容易導致血管硬化、血管堵塞，中風機率增加、致癌風險提升等等，百害而無一利，不過，看到這邊也先不用慌張，只要選對主食，還是能吃得健康又滿足，營養師來教你們怎麼吃可以減少負擔，奉上外食便當這樣吃更健康

主食選清蒸、汆燙、清燉、滷 並避開肥肉與控肉
雖然肥肉、控肉不是炸物 但是本身油脂含量高
吃多也是會橫長肉的

白飯少一點
便當店的阿姨怕你吃不飽! 總是把飯壓得滿滿又紮實
再淋上香噴噴拌飯的滷汁…STOP!
這樣不知不覺就會攝取過多澱粉

建議可以飯減半 或者改吃根莖類食物
吃不飽的人也可以加顆滷蛋或多一份青菜增加飽足
如果真的很想吃飯
也有五穀雜糧飯或糙米飯可選擇 增加纖維攝取

不要淋滷汁
滷汁大多高鹽、高鈉
還會讓你高速扒完一碗飯 真的太罪惡
建議想控制熱量的人遠離它!

炸物去皮後吃
其實食材本身都有醃製過 單吃就很美味
即使把高熱量的皮去掉 也依然好吃 而且更無負擔

配菜多選蔬菜類
增加膳食纖維的攝取 幫助排便
但要注意有些蔬菜類會勾芡 也要盡量避開

增加蛋白質攝取量
像是滷豆腐、滷蛋、蒸蛋、炒蛋等都很不錯
多補充蛋白質 也能延長飽足感

大家看完應該更有概念了吧，其實外食便當沒有那麼難駕馭，選對食物與料理方式還是能吃得健康無負擔，記得飯後多起來活動身體，或者吃一些含消化酵素的水果，例如鳳梨、奇異果、木瓜、香蕉，幫助身體消化也加速代謝。