飲酒前要先吃飽？醫師揭密「最佳飲酒策略」

在社交場合中，飲酒往往是不可或缺的一部分。然而，關於喝酒前是否應該先吃飽，一直存在著爭議。有人認為空腹喝酒容易醉，也有人擔心吃太飽會增加身體負擔。那麼，到底該如何在飲酒前進食呢？

衛生福利部玉里醫院家庭醫學科游松霖醫師針對這個問題提出了專業建議。他表示，適量進食確實可以減緩酒精吸收，但吃得太飽反而會給身體帶來更大的負擔。

游醫師解釋，酒精主要在小腸中被吸收。當胃中有食物時，酒精進入小腸的速度會變慢，因此醉意也會來得較慢。但如果吃得太飽，胃部排空速度變慢，酒精在胃中滯留時間延長，容易引起胃脹氣、反胃，甚至胃食道逆流等不適。

此外，過度飽食再飲酒還可能導致其他健康問題。例如，當肝臟忙於消化大量食物時，酒精代謝速度會減慢，導致醉酒時間延長，宿醉症狀加重。同時，酒精會刺激胃酸分泌，若胃中食物過多，可能引發胃灼熱、胃痛，嚴重時甚至會造成胃潰瘍。

考慮到社交場合中難以完全避免飲酒，游醫師提出了四個實用的建議，幫助民眾在享受小酌樂趣的同時，盡量減少對身體的不良影響：

適量進食，但不要吃到撐：在飲酒前吃一些食物，但要避免過度飽食。
選擇合適的食物：建議食用高蛋白食物（如豆製品、雞肉）、適量優質油脂（如堅果）以及蔬菜。同時，應避免攝入油炸食品和甜食。
飲酒時搭配飲用水：每喝一杯酒，都應該配合飲用適量的水，這樣可以減輕宿醉帶來的不適感。
堅持適量飲酒，注重安全：飲酒以開心為度，切勿過量。同時，務必謹記「喝酒不開車，開車不喝酒」的安全準則。

游醫師強調，「喝酒前適量吃，確實有助於減緩酒精吸收，但吃太飽反而會讓身體負擔加重。下次飲酒時，請記住要適量進食、適量飲酒，這樣才能既健康又愉快地享受社交時光。」