雙贏！慈濟大學與頂新國際集團簽署MOU

今年八月，慈濟科技大學和慈濟大學將正式合併。為了增進學生實務技能，並與國際企業接軌，五月十四日，慈濟大學與頂新國際集團正式簽署合作備忘錄，提供產學合作機會，合作範圍將不限於提供獎學金、企業實習或相關培訓課程等。特別的是，受惠的不只是台灣學生，連外籍生也一併納入，既提供學生畢業後，派任海外的大好機會，企業也樂見多元國籍的儲備幹部。

因為，早在去年十月十二日，慈濟科技大學與頂新和德文教基金會、善菓餐飲集團股份有限公司，正式簽署產學合作備忘錄。六名經營管理系餐飲背景的大一、大二學生，每人獲得頂新和德文教基金會提供的每年10萬、共計40萬元獎助學金。從今年暑假起，善菓餐飲集團提供帶薪實習（月薪28,000元，住宿補助4,000元），讓六名經營管理系學生提前培養即戰力，還能在大四全年實習後，畢業就成為正式員工，薪資更從32,000元起跳（需履約二年）！

鹽可頌、泡芙的茶敘餐點，不但出自經營管理系學生之手，連西式午餐的義大利麵、漢堡、三明治等，也是慈濟大學國際服務產業管理學士學位學程師生團隊共同經營的Proof餐廳負責操刀，健康、美味、高CP值的蔬食餐點，獲得與會來賓一致好評。尤其，今年八月合併為慈濟大學後，不但保障合約一切照舊，雙方的產學合作，更拓展至外籍學生，包含泰國、莫三比克、菲律賓等，可謂學校和企業雙贏。

經營管理系二年級學生魯亭婕表示，有了頂新和德文教基金會提供的獎助學金，讓我能降低打工時數，轉而把心思放在課業學習，又能減輕家庭經濟負擔。尤其，六位經管系學生剛通過丙級烘焙食品西點蛋糕技術士證照考試，今年暑假即將前往善菓集團實習。雖然僅是烘焙專業的入門檻而已，但是，我們會以最認真的態度來學習。

接受頂新集團獎助金的經營管理系一年級學生宋辰菲（泰國籍）和資訊科技與管理系一年級學生李金惠（泰國籍）表示，中文很困難，看不懂、也聽不懂，但是我會勇敢面對挑戰。慈濟科技大學校長羅文瑞表示，教育是希望工程，只要給予公平的資源和機會，偏鄉孩子絕對不輸其他人。感謝頂新和德文教基金會的挹注，捐贈烘焙教室設備，讓學生在業界實習前，就能順利考取證照。

慈濟教育志業執行長王本榮表示，慈濟大學和慈濟科技大學已培育出五萬名學生，相信有頂新和德文教基金會提供的獎助學金，善菓餐飲集團提供的帶薪實習，真正達到「學用合一」。頂新和德文教基金會創辦人魏應充表示，喜見企業界和學業一起投入共善，所以，獎助學生不侷限在餐飲背景，更延展至外籍生，讓泰北學生有機會走出大山，學會一技之長，進而擺脫命運，改變人生。尤其，能在學期間體會利他感恩，累積業界要求的技能，更減少學用落差的問題。

善菓餐飲集團董事長嚴心鏞表示，學生展現的企圖心和態度，出乎我預料。目前，台灣有超過5,000家麵包店，連便利商店和大賣場也紛紛投入，經營的困難度比以往多很多。然而，素食麵包店卻屈指可數，僅不到100家，這就是商機。回想自己開設麵包店的初衷，就是為了讓喜歡吃麵包的媽媽，不再受胃脹氣之苦，所以，期許經管系學生七月北上實習後，都能做出感動自己，既好吃又健康的麵包。

經營管理系主任游崑慈表示，少子化威脅加上0403地震，影響花東學子甚廣。所以，能結合慈善、就學、就業的「教育永續的實踐模式」，讓學生能安心讀書，學習一技之長，考取相關證照，成為具備「經營管理能力」的餐飲人才。

與會來賓有頂新和德文教基金會創辦人魏應充、幕僚長陳茂嘉、執行長蕭巧怡，善菓集團創辦人嚴心鏞、總經理劉杰昤、副總經理徐志安、經理林玉菁、慈濟教育志業執行長王本榮、秘書萬昌鑫、慈濟大學副校長何縕琪、醫學院院長陳宗鷹、慈濟名譽校長（現為清修士）楊月鳳、以及慈濟志工林蔚綺、林櫻琴、黃雅純等人。

撰文／葉秀品；攝影／蔡淵轅、紀靜宜