Tabe札哈木樂原新品發表 南市府×嘉藥攜手推原民商品產業化

【勁報記者于郁金/臺南報導】「Tabe札哈木樂原」品牌全新推出原民特色創意商品，11月20日於永華市政中心2樓舉行新品發表會，展示包括孜然山豬肉叉燒、咖啡豆保養品、杯墊、藝術品及防蚊噴霧等商品，展現原住民文化特色與創意；臺南市長黃偉哲親自開箱推薦，不論是吃的、用的，都是消費者最佳選擇；市府將於11月24日在南紡購物中心舉辦新品展售，黃偉哲邀請民眾踴躍支持購買。

「Tabe札哈木樂原」原住民族品牌又推出新作！由臺南市政府輔導13家業者，今年再度發揮創意，開發出美食、文創及妝品類新產品，包括孜然山豬肉叉燒、西拉雅文化杯墊、咖啡豆萃取精華保養品、過山香防蚊噴霧等，除展現多樣化原民特色，更是未來進駐通路據點潛力商品。原民會表示，近年市府積極培育優秀原民業者，持續推動原民商品朝向產業化；感謝嘉南藥理大學專業師資的指導，13家業者開發出令人驚豔全新產品，未來「Tabe札哈木樂原」場館開幕後，這些新品也將成為館內潛力商品。

黃偉哲表示，新品發表會展出品項，都是經過精挑細選的創意產品；他特別感謝中央支持與地方努力，肯定嘉南藥理大學指導，與市府攜手推動原民商品產業化；接下來這些產品將進駐「Tabe札哈木樂原」場館，屆時歡迎前往參觀，購買優質產品同時也更加認識原住民文化。

臺南市政府原住民族事務委員會表示，為強化原住民族的行銷通路與品牌競爭力，凝聚族人共識，市府積極輔導原民業者，並結合專業團隊安排培訓課程；今年市府與專業團隊攜手合作輔導13家業者，開發出美食、文創及妝品類產品，包括孜然風味山家風味烤肉、以原民調味聖品馬告為主風味冷滷味、口感獨特鹹味點心、爆米花、樹豆辣椒醬，及充滿繽粉水果晶球飲品。

為強化原住民族行銷通路與品牌競爭力，凝聚原住民族朋友共識，臺南市政府原民會近年來積極輔導原民業者，並結合嘉南藥理大學安排培訓課程，由多位烹飪、烘焙、粧品等相關學校教授及專家學者親自指導；根據業者原本商品特色、屬性、材質、口味等，再延續開發進階商品，甚至跨領域研發另類獨特商品，增進商品多樣性，提升品牌獨創性，並深入了解市場趨勢，打造更多元化貼近消費者需求之產品。

市長黃偉哲表示，市府目前正在興建中「Tabe札哈木樂原」場館未來不僅是本市原住民族產業經濟及文化教育之新據點，更希冀可以成為南臺灣原住民族各族群產業及文化交流之特色場館；因此近年積極培育優秀原民業者，除輔導其商品不斷精進與突破，更提供創業相關專業知識，推動原民商品產業化；同時感謝嘉南藥理大學專業師資指導，完成這些令人驚豔新品；11月24日會在南紡購物中心盛大舉辦新品發表與展售，歡迎市民朋友一同前往參觀。

今年輔導13家業者再度推陳出新，不僅創意十足，也融入文化認同感；在今年發布新品中，分別以美食、文創及妝品領域呈現原民產品多元應用優勢；美食部分，「山家風味烤肉」開發孜然風味之豬肉叉燒；以往烤製叉燒肉口感單一，經由特殊調配孜然粉的炒制，讓香氣融合山豬肉，濃烈多層次風味挑戰你的味蕾；「卡碩美食坊」遴選近年來廣受消費者喜愛之原民調味聖品-馬告，作為產品新口味開發主角，創作馬告風味冷滷味，融合八角、花椒等辛香料，口味獨特；「PULIMAN食創坊」研發中西融合之刺蔥吉那富鹹派，顛覆大家對西式鹹派的傳統觀感；融入原民原鄉無毒栽植刺蔥、小米等食材，研發出充滿原民風味且口感獨特鹹味點心。

雞心辣椒花生，由屏東原民栽植具有特殊香氣的雞心辣椒，與精選的部落花生結合，調製出充滿原民風味零嘴點心；「AKIRA原品生活」融合來自屏東牡丹部落的自種花生、雞心辣椒雙元素，推出2款原民風味爆米花；「紅色香椒手作工坊」使用有豆中之王美譽，原民稱作勇士豆之樹豆，以特殊熬製手法，讓樹豆口感外脆內軟，並融合已廣受歡迎之辣椒產品，調製出一款樹豆辣椒醬，令人耳目一新及「ibu高山愛玉」以純天然水果原料製成彩色之晶球，繽紛色彩讓這款氣泡飲晶球飲品，增添浪漫風情。

文創部分，「Nay工藝坊」開發以勇者之心為名之台灣原民文化圖騰杯墊，以西拉雅族青年創作的16族意象圖騰為設計，展現臺灣多元文化融合；「原味臺南文創坊」利用軟陶及金箔完美藝術結合生產出一套星球飾品，閃爍金屬光輝吸睛度滿分；「陶晚晚」以女性立場出發，結合西拉雅文化創意，製作特有圖像陶瓷杯墊，各自代表不同故事；木雕作為民間最具代表性藝術形式，「雄哥文創工作室」發揮細膩生活觀察創作木雕水果盤，深深吸引嚮往原始簡單生活人們；「qatjatjipi阿加吉比工作室」新品取名為：大地禮物，利用天然草木手工染出大地色調之染線，結合皮革、編織之創意組合DIY吊飾，在自行製作過程中，了解材料起源與原民文化。

妝品部分，「伊屯好物」採用臺灣原生種分布於恆春半島過山香，萃取精華製成過山香淨蚊噴霧，兼具防蚊效果；「瑪卡亞咖啡」選用南臺灣高山咖啡，以熟豆提取物製成水漾醒神生機精華，及從生豆中提取高濃度綠原酸所製作光采醒膚精華，皆為融合原民智慧與現代科技的醒神醒膚咖啡保養品。

臺南市原民會主委白惠蘭Salau Kaljimuran表示，未來「Tabe札哈木樂原」場館開幕後，這些新品可望成為館內潛力商品，新產品將於11月24日在南紡購物中心戶外廣場與大眾見面，誠摯邀請所有市民朋友到場品嘗原民美食，及欣賞原生品味藝術文創商品，體驗純天然無添加妝品產品，鼓勵及支持原民運用傳統智慧傳達文化內涵，實踐多元創意產業之普及化及在地化。(于郁金攝)