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吐司變身啤酒、益生菌飲料剩餘麵包如何重獲新生？ (2 個月前)

麵包是世界上最常被浪費的食物之一，被丟棄的麵包隱藏了高昂的環境成本。究竟如何減少麵包浪費？用來釀啤酒、打碎再製、做成益生菌飲料都是人們探索的方法。根據統計，全球每年烘焙1.85億噸的麵包，但其詳全文

英國政府宣布，將在英格蘭西部種出一座國家森林。3月份公布的「西部森林計畫」（Western Forest），並非全是既有森林，也不是無中生有，而是透過種樹計畫串連既有林地，達成生態廊道的效果。若以新種植樹詳全文

國際能源署（IEA）10日發布報告指出，全球資料中心的用電需求至2030年將成長一倍，約占全球用電量3%。隨著Google等大廠陸續在台設立資料中心，國內學者建議，台灣應預先建立資料中心用電準則，透過政策引詳全文

位於南海，有如一顆珍珠閃閃發亮的東沙環礁群島，西側潟湖擁有廣袤的海草床。每年，懷著寶寶的尖齒檸檬鯊母鯊都會回到曾經孕育牠、陪伴牠長大的出生地，彷彿回到令牠最安心的娘家，待產、生下幼鯊，將這片詳全文

根據國際能源署（IEA），2024年全球的能源需求成長2.2%，遠高於過去十年平均增幅1.3%。各地創紀錄的高溫推升冷氣的用電需求，而產業、運輸電氣化、資料中心、人工智慧等技術也均倚賴電力，對石油的需求大詳全文

香港觀鳥會2日發布「全球黑面琵鷺同步普查」數據，全球黑面琵鷺數量記錄到7081隻，為1989年有普查以來首度突破7000隻。台灣仍為黑面琵鷺最大度冬地，2025年有4169隻，比2024年微增34隻，但仍沒有超過2023 詳全文

為重振煤炭產業，美國總統川普8日簽下四道行政命令，要求即除役的燃煤電廠火力全開，繼續發電，以因應日益攀升的電力需求。他賦予煤炭新的形容詞，稱過去對「美麗、乾淨」的煤有太多歧視，他將鬆綁限制煤詳全文

台大風險社會與政策研究中心昨（9）日發布最新調查，指出台灣各地弱勢家庭有六成屬於「能源貧窮」，而家電老舊是導致電費高昂的原因。即便政府已推出補助方案，仍有部分弱勢家庭因無法負擔自負額而遲遲不詳全文

台灣河川生態多豐富？或許能從持續發表的淡水魚新種一窺底蘊。海洋大學教授陳義雄去（2024）年底發表了塘鱧新種「花蓮台塘鱧」，在分類學上，型態樣式不但保留鰕虎亞目塘鱧科的重要特徵，明顯的差異更有別詳全文

初次造訪哥倫比亞，腦海中浮現的是流行歌手夏奇拉（Shakira）、香醇咖啡與加勒比海岸的熱帶天堂。但除此之外，哥倫比亞還是生物多樣性僅次於巴西的生態大國，從北到南、東到西有著截然不同的自然景觀，是詳全文

AI資料中心的高耗水、耗能問題是一大焦點，今年2月在巴黎舉行的AI行動峰會（AI Action Summit）上，各國領袖共同提出「包容性與永續AI聲明」、37家企業與11國也成立「永續AI聯盟」力求降低AI環境足跡。隨詳全文

提到座頭鯨的繁殖季，就會想到位於東太平洋的馬拉加灣自然國家公園（Parque Nacional Natural Uramba Bahía Málaga）——那片碧藍海洋，應該也跟台灣所在的西太平洋一樣美麗。然而，當我結束了聯合國生物詳全文