天冷吃鍋！高雄走春看吉伊卡哇、嚐鍋物美食

老四川巴蜀麻辣燙從高雄起家，全台至今已有十多家分店。（圖／高市府觀光局提供）

[NOWnews今日新聞] 冷冬時刻最適合吃鍋補身！今年1月5日逢節氣小寒，是二十四節氣中的第二十三個節氣，意指一年中最冷的時刻要來臨。高市府觀光局特別公開高雄鍋物口袋名單，邀請大家1、2月來高雄走春看吉伊卡哇(Chiikawa)時，順道規劃一趟暖呼呼的高雄鍋物美食之旅，跟親朋好友共享濃濃高雄Style的溫暖火鍋。

觀光局長高閔琳表示，先前參與「大港吃鍋」活動的鍋物店家，都讓許多老饕愛不釋手，無論是湯鮮味美的汕頭沙茶火鍋、酸菜白肉火鍋、臺味十足的爆炒石頭鍋、麻辣鍋、港味、日式等，在高雄都能挖掘到最適合味蕾的美味鍋物。

喜愛麻辣鍋的遊客，首推「老四川巴蜀麻辣燙」，老四川從高雄起家，全台至今已有十多家分店，其麻辣鍋以正宗四川「三香三椒三料．七滋八味九雜」著稱，湯頭上濃厚紅油為生薑、蒜頭、蔥、燈籠椒、麻椒拌炒而成，為湯底香氣來源。

以汕頭沙茶鍋為例，有汕頭泉成沙茶火鍋、名家汕頭沙茶火鍋(銘家)、新新園汕頭火鍋等眾多好味店家。喜愛酸白菜鍋者，可品嚐曾榮獲觀光局2021大港吃鍋共鍋組的鍋王「冬鄉小廚酸菜白肉鍋」，或老字號「劉家酸菜白肉鍋」。喜愛食物天然風味者，個人鍋推薦曾榮獲2021大港鍋物的個人鍋組鍋王的「老娘鍋」等。

肉食主義者也有眾多選擇，例如「舊市羊肉」帶皮羊肉鮮嫩，外皮彈牙略帶咬勁，外加濃郁的當歸湯頭，是許多人來岡山的第一選擇，另也推薦岡山羊肉始祖大新羊肉、岡山明德羊肉爐等。以溫體牛肉出名的「湖東牛肉館」，榮獲2022-2024連續多年米其林必比登推薦，牛肉鍋湯底鮮甜，牛肉新鮮軟嫩。此外，也有縣爺土雞城、田寮頭前園土雞城等特色餐廳可供選擇。

觀光局補充，冬季除吃鍋進補外，寒冷的天氣也適合到東高雄泡溫泉，在高雄鍋物美食之旅外，不妨安排到六龜寶來花賞溫泉公園，邊泡湯、邊賞花，體驗自然風光也能到各大寺廟祈福，沐浴身心靈，為新年求得好兆頭。更多資訊請上高雄旅遊網官網、臉書及IG查詢。

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