臺北市政府衛生局公布114年攤商及流動攤販第一波抽驗結果

為保障民眾食用即食食品供食之衛生安全及品質，臺北市政府衛生局於114年2月至臺北市轄內攤商、流動攤販及餐車執行專案抽驗計畫，共計抽驗50件即食食品（包含便當、蛋餅等），檢驗食品中微生物衛生標準，檢驗結果均符合規定（詳如抽驗名冊）。

臺北市衛生局呼籲餐飲及食品販賣業者，應做好衛生自主管理，製作販售場所應符合食品良好衛生規範準則，操作人員於調理食品前後要澈底洗淨雙手，選用新鮮食材，凡與食品直接接觸之用水需符合飲用水水質標準，生熟食之刀具及砧板要分開使用，以免交叉污染，並妥善控制販售量，切勿大量製作囤積販售，所販售食品應符合衛生安全及品質之標準。

民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站https://health.gov.taipei/查詢相關訊息。

• 1140428-公開版-114年度2月份攤商流動攤販行動餐車即食食品抽驗清冊.pdf