大甲農會「愛稻大甲X飯糰體驗」 推廣米食料理方便又美味

記者陳榮昌／台中報導

大甲區農會於暑假與農糧署合作推出「愛稻大甲食農X飯糰體驗」，以食農體驗推廣優質國產稻米，寓教於樂之活動廣受參與者好評，參與者藉此活動可以了解「稻米的一生」， 並認識大甲匠師的故鄉休閒農業區及區內優質農特產品。

農會總幹事黃瑞祥表示，大甲區為臺中市稻米產量最高的區域，但匠師的故鄉休閒農業區位處風頭水尾，稻作多數僅能一期收穫，故農會輔導成立匠師的故鄉休閒農業區，期能透過發展休閒農業，增加區內農民收入，農會積極推廣食農教育，此次與農糧署合作之食農活動每梯次上午會到區內不同的農場體驗不同特色之活動內容，下午則會前往本會稻米文化館及食農講堂進行體驗，本會針對休區業者也會定期開辦食農教育輔導培訓課程，增進業者帶領食農教育活動相關知識技能。

農會專人帶領參與者實際走訪稻米產區、稻米文化館的導覽解說可以使其了解稻農的辛苦與平時所食用稻米之得來不易，藉由傳統及創新的米食手作體驗、美味的農村米食料理，能提升參與者對稻米的喜愛程度，增進國產稻米的銷售。

黃總幹事再深入說明，因為食用米飯需要配菜，現代人因生活習慣改變，故逐漸傾向方便快速的飲食方式，此次活動讓遊客到食農講堂體驗手作飯糰，推廣好吃又簡單的米食料理方式，活動最後也贈送每人一包大甲好米，希望參與者帶回家後也能利用這包米料理美味飯糰與家人朋友分享，改變米食料理較麻煩之刻板印象，增加國人食米量，多支持國產優質農產品，提升國內糧食自給率。

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