必比登美食大安區最多 內湖商辦聚落成美食沙漠
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文/翁嘉妤
米其林指南公布2024年必比登美食榜單,台北市以大安區最豐收,共有10間店上榜,且多分布在捷運沿線;而中山區以9家店獲選居次,中正、萬華區合計也多達7家。
若以商圈分類,東區商圈有4家、吉林路商圈,華西街夜市則各有3家,算是台北美食商圈代表,獲得必比登肯定,勢必掀起一波朝聖熱潮,帶動商圈人氣。
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必比登榜單獨缺北投、內湖、文山
台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐表示,必比登餐廳大多以小吃類的庶民美食為主,多半會出現在成熟傳統商圈與夜市,或交通便捷的商業區,且承租公寓或老透天一樓店面;有些甚至開在巷弄內,設備裝潢擺設不是評比重點,反而較著重餐飲本身的特色和味道。
由於成熟商圈人潮多,經歷時間和人氣的考驗,具有特色,手藝一代傳一代,也較容易做出口碑,口耳相傳。
不過,這次台北市的必比登美食名單,獨缺北投、內湖和文山三區沒有任何店家上榜,張旭嵐分析,內湖早年多工廠,商圈規模小,趨向在地化發展,而近年逐漸發展成商辦聚落,商務客也多,陸續有大型餐飲集團展店,不過庶民美食較缺乏;而北投除了溫泉較具特色,也欠缺大型商圈或夜市;此外,以文教為主的文山區,都較少發展出特色美食。
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- 記者:住展房屋網
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