克服食物成癮症 科學家發現腸道微生物群是關鍵

根據美國密西根大學研究，有約13%的50歲以上美國人出現食物成癮症狀。因此來自立陶宛、日本、西班牙和愛爾蘭的科學家，合作找出利用腸道微生物群克服食物成癮的辦法。

編譯／Elisa

有時碰到喜歡的食物或零食，我們就會忍不住多吃一點，但如果無法克制慾望的話，恐怕養成不健康的飲食習慣，像是暴飲暴食。根據美國密西根大學研究，有約13%的50歲以上美國人出現食物成癮症狀。因此來自立陶宛、日本、西班牙和愛爾蘭的科學家，合作找出利用腸道微生物群克服食物成癮的辦法。

腸道微生物群變化可能造成暴飲暴食

研究人員採用耶魯大學的食物成癮量表（Yale Food Addiction Scale, YFAS）2.0版本，藉此辨別容易引起食物成癮的腸道微生物群變化，像是成癮者和非成癮者之間魏克拉-布勞特氏菌（Blautia wexlerae）等菌種的多寡。結果顯示，食物成癮者體內的魏克拉-布勞特氏菌相對較少，這種菌叢似乎具有保護作用，可降低食物成癮風險。

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布勞特氏菌有助降低食物成癮風險

2021年一項研究顯示，布勞特氏菌是一種具有益生菌特徵的厭氧菌（anaerobic bacteria），常見於哺乳動物的糞便與腸道中，科學家認為這種細菌與降低肥胖及糖尿病風險有關連。因此科學家也對老鼠進行實驗，餵食牠們含有兩種不同益生菌，像是乳果糖（lactulose）或鼠李糖（rhamnose）以及布勞特氏菌的飲用水。結果顯示益生菌和布勞特氏菌都阻止了食物成癮症狀，益生菌也增加老鼠腸道裡的布勞特氏菌數量。研究人員表示這項實驗顯示可以將腸道微生物群作為解決食物成癮療法的潛力，不過還需要進一步研究才能開發有效治療與預防方法。

資料來源：Interesting Engineering

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