桃園脆皮燒肉節盛大開幕 擁有視覺與味覺的頂級饗宴

【News586／記者彭慧婉報導】「2024桃園脆皮燒肉節」開幕記者會，今（19）日上午於桃園市政府府前廣場舉辦，桃園市副市長蘇俊賓出席時表示，推廣桃園優質農產品是市府的重要任務，特別是北臺灣產值第一的桃園黑毛豬，希望透過活動提升在地農產品的知名度和競爭力，邀請所有民眾一起來支持優質脆皮燒肉。除了廚藝專家外，也感謝桃園各商圈對活動的支持，期待在未來能將桃園優質的農產品，從農業局的源頭供應，經過經濟發展局的商圈推廣，進一步融入小朋友的營養午餐，透過不同渠道，讓每一位市民都能品嚐到最好的食材。

今（113）年首屆脆皮燒肉節10月19日及20日在桃市府府前廣場舉辦，其中脆皮燒肉爭霸賽共吸引了來自各界的30組參賽者，其中包括飯店業的主廚、燒臘店的烹飪專家，以及專業脆皮燒肉店的廚師，將角逐「桃園脆皮燒肉王」的榮譽。未來也將評估擴大邀請學校營養午餐和社區共餐據點的大廚參與，期望能發掘出更多隱藏在民間的烹飪高手，讓桃園的優質食材透過多元渠道展現在市民面前。

蘇副市長提到，「黑豬熱情好像一把火，黑毛豬肉的熱情奔放、活動量大，使其肉質更為鮮美可口。」黑毛豬肉質結實Q彈、風味獨特，這次燒肉節便是希望藉由黑毛豬肉的優質特性，讓參賽者發揮廚藝，將桃園的農產品轉化為令人垂涎的美味佳餚。

經濟發展局表示，本次脆皮燒肉爭霸賽，9月21日在桃園清華高中辦理初賽，自30位廚藝高手中選出10位選手進入決賽，將在今、明兩天於府前廣場一較高下。活動現場另設有36個攤位，除了10攤是脆皮燒肉商家外，其餘攤位更有桃園好禮好店名攤；以及桃園市汽車商業同業公會所展示的百萬級以上名車，讓市民朋友同時擁有視覺與味覺上的頂級饗宴。

今日包括市府經濟發展局長張誠、農業局長陳冠義、本屆脆皮燒肉節評審長司宛春、桃園市養豬協會理事長林承德、中壢車站商圈理事長范美惠、博愛商圈理事長蘇美樺、健行商圈秘書長馮芊莉、桃園站前商圈榮譽理事長張永隆及總幹事潘慈秀、枕頭山魅力商圈執行秘書蘇怡隆、桃園市汽車商業同業公會理事長徐立昇等均一同出席。（圖：記者彭慧婉翻攝）