2024-06-04 00:21:39　新聞來源 : 極致假期
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經7個月修繕，樂埔町重新開放！同時推出全新菜單「花朝月夕」

樂埔町由日據時代的建築所改建。照片取自樂埔町官方臉書。

前身為日據時代流傳下來的錦町日式宿舍，樂埔町在2021 年時，由時藝多媒體接手經營，近期經近7個月的修繕和維護，包含對於屋簷、外牆與防蟲防腐等進行處理後，有了嶄新的樣貌，不只在6月起開放訂位，也由行政主廚蔡昀諺精心設計一套新菜單「花朝月夕」，另也新增一區猶如酒吧的微醺座位區，讓饕客不只可享受完整的美味套餐，另也可搭配精選酒款、特製小點等，享受可口美食與小酌微醺的滋味。

一道「蛤蠣、筊白筍、番茄」，口感與擺盤優雅。

因古色古香的日式老宅場景，而曾吸引熱播的台劇《不夠善良的我們》劇組到此拍攝，也讓裝修後的樂埔町，更加引人注目，而熱愛美食的饕客特別關注的由行政主廚蔡昀諺所創作的全新菜單，在全新創作的「花朝月夕」菜單中，可一嘗到「蛤蠣、筊白筍、番茄」、「南瓜、海膽、燈籠果」、「鯛、紫蘇、酪梨」、「蝦、玫瑰、芹菜根」、「白蘆筍、干貝、茉莉花」，以及「海魚、小黃瓜、煙燻奶醬」等多道菜色，以當季時蔬與新鮮漁獲入菜，另融入發酵與熟成的料理手法，此外，也可依喜好選擇紐西蘭高地的帶骨里肌和羊排、頂級美國Prime等級牛小排與美國龍蝦等三種主菜，為套餐增添不少奢華感。