月底省錢食譜，生薑燒豆腐排 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

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豆腐排我做過很多種口味，除了照燒鐵板豆腐排蒜香奶油豆腐排薑醋醬油豆腐排等等。

今天介紹的調味也是日本很常見的，往常生薑燒常見於肉料理，其實換成豆腐也相當美味。

這次豆腐不用預先處理壓上重物，也不用微波以排出多餘水分，省去了這層手續，做起來更快。

也因為只需切好再煎，即使不擅長料理的人也能完美複製這份美味，相當下飯的月底救星料理，推薦你試試！

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材料

板豆腐-1盒

調味料

薑末-1節

醬油米酒味醂-各1大匙

作法步驟

1.豆腐橫切對半。

2.平底鍋中加熱胡麻油香油煎豆腐排。

3.兩面都煎至金黃後，先熄火。

4.在鍋中加入調味料後重新開火。

5.煮到收汁至一半，並將豆腐盤排均勻裹上醬汁即可完成。

小撇步

中途熄火可以防止醬汁燒焦。

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕()

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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