水菜滑嫩昆布魚湯，10分鐘不到立刻上桌！ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

魚與昆布的鮮味相互交融，使湯頭清爽卻富有深度，在佐上水菜的爽脆口感更添層次。

做法簡單，疲累時吃上一碗馬上能獲得救贖，推薦你試試。

/

感謝大家的熱烈支持，鐵鍋目前大貨正如火如荼製作中，預計9月到貨，如有訂單上的任何問題，請幫我聯繫客服這週我會飛大阪拍攝製作大貨，到時再開箱給大家看！

/

---

日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

食譜網站：http://tasty-note.com

YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote

FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/

Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/

業務合作：tasty.note3355studio.com

LINE官方帳號：388gzxjm(一定要加喔)

如果信件寄出後2天內沒收到回信，

請至facebook或instagram直接留言給我們。

----------------

材料

魚片---200g

水菜---100g

昆布絲---10g

調味料

水---600ml

鹽昆布---10g

鰹魚醬油---1.5大匙

做法

1.鍋中加入水並煮滾，放入魚片鹽昆布與鰹魚醬油。

2.煮至魚肉熟透後，加入切成好入口長度的水菜與昆布絲。

3.續煮約30秒後熄火。嚐一下味道，如需再以鹽調整鹹度。

小撇步

建議選用鱸魚鱈魚或鯖魚等白身魚，味道更清爽。

水菜不要久煮，以保留脆度與鮮綠色澤。

昆布絲最後加入，可避免過度溶解並增添微黏稠口感。

鹽昆布鹹度不一，建議最後分幾次加入調味調整以免過鹹。

----------------

自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

---------------

昆布絲食譜 鹽昆布食譜 水菜食譜