花蓮美食｜傳香18載好滋味，炒飯、滷肉飯、虱目魚暖心上菜

位於花蓮市區和平路上【和平虱目魚專賣店】，以巨大的橘色招牌在街角熱情迎客，店家主打虱目魚、海鮮料理、台式經典菜色等，是在地居民午晚餐的最佳選擇，經濟實惠的價格、飽足感十足的份量深得人心。來到緊鄰太平洋的花蓮，你最想去哪裡？也許是山海相連的清水斷崖、擁有遼闊海景的七星潭和四八高地，又或是岩岸地形鬼斧神工的石梯坪，既然來花蓮「看海」是必去行程，那品嚐「海味」更絕對不容錯過。

【和平虱目魚專賣店】坐落於花蓮熱門看海景點「太平洋公園」周邊，以巨幅吸睛的橘色招牌在街角向路人熱情招手，是老饕推薦花蓮必吃美食之一，以價格實惠、份量飽足、香濃鮮甜的海中珍饈征服著饕客的舌尖與味蕾。



店內裝潢走暖褐暗沉的樸素風格，散發一種不給人壓力的親切感，是中午休息或下班覓食尋飽的好去處。



店內品項琳瑯滿目、應有盡有，最受歡迎的是大份量的飯、麵類主食，還有種類繁多、濃郁鮮甜的魚湯，並有滷菜、炸物及涼拌等小菜任君挑選，還能套餐組合使得餐點更澎派，滿足你飢腸轆轆的胃。



蝦仁炒飯

米飯經過大火快炒呈現出粒粒分明的口感，酥黃飄香的炒飯，與厚實鮮蝦完美融合，濃濃鑊氣飄散其中，令人食指大動啊！



滷肉飯

肥美甘甜、入味十分的滷肉，在古早味滷汁襯托下，散發出誘人鹹香，白飯淋上一杓滷肉，如畫龍點睛般，喚醒沉睡多時的米香，讓人忍不住一口接一口，完全停不下來。



切仔乾麵

這碗看似平凡、實則牽魂勾魄的切仔乾麵，充分將簡單、樸實發揮的淋漓盡致，滷汁的風味滲透到麵條中，每一口都充滿鹹香滋味。



套餐配菜

主食皆可升級成套餐，可選三樣配菜加一塊油豆腐，讓用餐體驗更加滿足！



魚肚湯

吃飯怎麼能少碗好湯呢？一片手掌大的香嫩虱目魚肚，躺在以大骨和蜆仔等獨家秘方精心熬製的高湯裡，將海的鮮味徹底發揮，讓風味挑逗著味蕾，喉嚨的每一滴都是濃醇回甘的精華，堪稱花蓮山海交匯的絕佳實踐，更是來本店必吃的饕客首選。



脆皮蝦捲

金黃香酥的厚實外皮，將海中珍饈團團包裹，以外脆內軟的層次感刺激你挑惕的味蕾，搭配生菜、紫甘藍和美乃滋，嘴裡彷彿噴放絢麗五彩的動人焰火，心情頓時雀躍起來。



滷魚頭

喜歡吃魚頭和魚眼睛嗎？那你絕不能錯過這道以獨家醬汁滷出的「魚頭二重唱」，魚頭經過長時間滷製，鹹香宜人、相當下飯，筷子輕輕一夾便可骨肉分離，海味與鹹味拿捏得宜，深受民眾青睞。



各式滷菜

若單吃主食還填不飽胃，那就來幾盤筍干、白菜等小菜吧！包準讓你齒頰留香！





【和平虱目魚】以繁盛的品項、飽足感十足的海鮮珍饈、古早味料理和秘方熬製的甘甜高湯，十八年來在此征服花蓮在地男女老少的胃口，養出一群死忠饕客；不僅如此，老闆更期盼所有來花蓮看山看海的外地人別匆匆走過，不妨在前往看海的途中停下腳步，進來品嚐已代代相傳延續六十多年的虱目魚湯，或許還會碰到熱情帥氣、大方好客的老闆向你笑著說嗨！



【和平虱目魚專賣店】

店家地址：花蓮縣花蓮市上海街132號
店家電話：03-8311108
營業時間：11:30～21:30（週二公休）
粉絲專頁：https://bit.ly/3t13byS

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