青森蘋果No.1｜台灣親善大使亞洲美食天王陳鴻現身日本實地訪問

【警政時報 張艷君／台北報導】

日本第一的蘋果王國市今年邀請素有〈亞洲美食天王〉之稱的陳鴻擔任台灣親善大使，並於日前安排參訪青森縣內有許多地方都有栽種蘋果，尤其是津輕地區的【日本第一的蘋果王國】-《弘前市》。

陳鴻在參訪期間，不僅親身體驗了青森蘋果的栽種、分級、拍賣、儲存等過程，還在蘋果公園步道旁親自下廚，展現他的料理功夫。他以當季盛產的富士及土岐品種結合來自台灣特色食材，如雲林口湖烏魚子界愛馬仕稱號的李記一口烏魚子以及台南佳里佛都愛玉精心熬製的鳳梨桂花醬，製作了一道名為《青森貴婦人一口鮮輕食》的創意菜餚，吸引了許多在園內散步遊玩的台灣旅客加入一起幫忙，並品嘗了這道蘋果料理的美味。

陳鴻表示，他很高興能夠以台灣親善大使的身份，來到青森縣感受蘋果的魅力，並與當地的農民和遊客交流。他說，青森蘋果之所以能夠享譽國際，是因為這裡有好山好水天然環境、以職人的精神栽種培育方式以及嚴選分級作業，歷經出口130多年的產業鏈精進規劃發展，讓每一顆蘋果都達到特A品質。他還用日語大喊「青森I-CHI-BON」(青森一級棒)，讚揚了青森蘋果的卓越。

青森縣蘋果對策協議會長加川雅人表示，他很感謝陳鴻的來訪，並希望透過他的影響力，讓更多的台灣消費者認識和喜愛青森蘋果。會長加川雅人說，青森縣有50種蘋果品種，其中7種是最受歡迎的，分別是富士、津輕、王林、土岐、世界一、紅顏姬和金星。他邀請台灣的朋友多吃青森蘋果，讓大家健康有活力。