康園餐廳雙主廚獲選「亞太十大名廚」｜美女經理孫敏華邀品嚐秘制烤鴨料理

【警政時報 包克明／臺北報導】

立法院中各黨團立委聚餐唯一首選的康園國會餐廳，是罕見以雙主廚料理見長，融合江浙、上海、粵系等中式菜色，滿足不同饕客味蕾的飲食天堂。雙主廚的豪華配置的極致廚藝，打造多元融合、在地創新的特色菜，康園國會餐廳不僅可以大啖殿堂級的國宴料理，享受高貴不貴的功夫菜；更可以享受連美食部落客都大讚、融合數十年火候功底的「神級熱炒」，經典饗宴。

康園國會餐廳獲得今年(2024)亞太年度餐飲金獎「十大亞太名廚」，此獎為全球華人地區餐飲界公認之最高等級勳章，更被譽為米其林摘星前指標。此獎肯定了康園雙主廚國際級的廚藝理念，色香味俱全，齒頰留香，一吃成主顧。

外型甜美俏麗的美女經理孫敏華從事餐飲服務業已有13個年頭，開南大學應用英文系畢業的她，曾在慶泰飯店、華國飯店歷練，不僅是康園國會餐廳的門面招牌，細心專業如鄰家姊妹親切貼心的接待風格，同時也是立法院黨團接待重量級來訪外賓的秘密武器。

「我們保留各菜系原汁原味的核心，大量使用台灣本土食材，保留傳統但符合現代味蕾的創新的方式，提升我們的料理品質，打造康園餐廳獨一無二的味覺記憶。」

陳貴忠主廚傳承經典江浙、上海菜，以細膩功底入味鮮美，不論經典大菜如東坡肉、茶燻黃魚，家常小菜如酒釀湯圓，在在滿足饕客挑剔的味蕾；簡枝清主廚則擅長粵菜清、鮮、嫩、爽、滑、香之味，並佐以新創元素，老饕必點的蟹黃豆腐煲、百花菠蘿咕咾肉；雙主廚十數年做菜功夫，一出手就知道有沒有！

上Google搜尋「康園國會餐廳」，可以看到無數食客們滿意的五星好評。其中，康園國會餐廳今夏推出新菜色「秘制烤鴨」，主廚堅持選用約2.6KG體型與脂肪比例最佳的櫻桃鴨，調製出外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁的傳香經典，不僅有精湛的片鴨秀，更有爽脆鮮香韮黃銀芽炒鴨絲、輕甜畫嫩的皮蛋鴨肉粥，以及酸爽開胃的酸菜鴨架子湯，美味上分，饕客大讚為下一個「台北排隊烤鴨」名單！

值得一提的是，位於立法院院內的康園國會餐廳擁有全台最高安全規格的用餐環境，不只是平日用餐、家庭聚會，更可以客製設計婚宴、貴客餐會等精緻團膳宴飲—想跟親友們一起到立法院吃飯嗎？想體驗的朋友別心急，務必記得電話預約，不然門口的駐衛警察叔叔是不會放行的！