最新米酵菌酸推薦新聞－PChome Online新聞

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每一樣普通的食材，都可能因為儲存不當，而演變成食安危機。存放食物時，要特別注意「危險溫度带」，特別是對於高風險的食材，例如長時間放置、浸泡、自製或是過期的食品。不管是製造者還是消費者，都應該詳全文

【民眾網方健龍新竹報導】針對寶林茶室案波及客家粄條產業的衝擊，立法委員徐欣瑩今（8）日在立法院質詢客委會，呼籲中央積極協助澄清事實、恢復市場信心。客委會主委楊長鎮邀徐欣瑩委員下鄉吃粄條，安排詳全文

寶林茶室食物中毒案後，網傳大量邦克列酸（原稱米酵菌酸）傳言，甚至指常見於某些食材；學者表示，邦克列酸產生並非常見，只要把邦克列酸產生環境條件加以排除，例如包裝粄條等製品的袋子不要抹油，就能避詳全文

邦克列酸是一種罕見的毒素，由唐菖蒲伯克氏菌 (Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans, B. gladioli pv. cocovenenans)產生。耐熱性佳，經過高溫、高壓烹煮都難以破壞毒性，加上其無色、無味之特性詳全文

國民黨立委徐欣瑩今天質詢寶林茶室案影響客家粄條商機，呼籲客委會協助澄清、重振買氣。客委會主委楊長鎮允諾辦理，並感謝衛福部已更名為「邦克列酸」，趨中性。立法院內政委員會今天安排客家委員會主委楊詳全文

記者吳紹尹／綜合報導衛福部今（7）日下午公布寶林茶室食品中毒案最新通報狀況，並無新增個案，已有34名相關就醫個案，邦克列酸（BKA）檢驗新增1例陽性，共累計33位檢驗陽性。「寶林茶室」食品中毒案件個詳全文

記者吳紹尹／綜合報導衛福部次長王必勝昨（6）日透露，寶林茶室越南籍代班廚師的糞便檢驗出「邦克列酸」陽性，但血液為陰性，讓醫師直呼「這太扯了」直問他是傷寒瑪莉（無症狀帶原者）還是天選之人？寶林詳全文

[NOWnews今日新聞]衛福部次長王必勝昨（6）日透露，檢驗廚師3月27日的糞便檢體後，確實檢出邦克列酸陽性，讓北市聯醫整合醫學照護科醫師姜冠宇驚呼，可能是「少見的共生體」，看來伯克氏菌的研究會在台.. 詳全文

【記者王文智台北報導】寶林茶室案持續，衛福部次長王必勝6日說，5日新增通報案例未吃粿條，且症狀與其他個案不同，檢驗結果陰性，顯示這次事件仍集中在特定餐廳的特定時間，沒有外擴的現象。衛福部6日傍詳全文

寶林茶室食物中毒案餘波盪漾，恐影響民眾外食意願，也讓消費者對「百貨商場餐飲品質有保障」的既定印象存疑。百貨業者表示，必須更嚴格執行把關食安程序，完備保險防護網，才能挽回消費者信心。寶林茶室食詳全文

（資料照／粘耿豪攝）[周刊王CTWANT] 衛福部疾病管制署於6日表示，寶林茶室食物中毒案5日新增的「只吃炒麵」個案，其檢體並未驗出邦克列酸（米酵菌酸），但衛福部次長王必勝表示，有從代班廚師的手部、糞詳全文

CNEWS匯流新聞網記者潘語綺／台北報導針對寶林茶室食物中毒案，衛福部次長王必勝昨（6）日表示，檢方已赴廚師另2個住處環境採檢共27件；廚師除了手之外，糞便中也檢出邦克列酸（原稱米酵菌酸），昨日請他詳全文