海大USR團隊攜手雲林縣四湖鄉公所推廣在地實踐成果

國立臺灣海洋大學「雲林四口－里海漁鄉」大學社會責任（USR）實踐計畫團隊長期深耕雲林沿海地區，與雲林縣四湖鄉公所緊密合作，參與5月3日於三條崙海水浴場親水公園舉辦的「馨有靈犀·藝點童暨表揚活動」，並擺設攤位介紹海大USR計畫的成果，展示團隊製作的「海洋廢棄物藝術品」及運用在地白蝦研發的創新食品「椒鹽咔啦蝦」等，活動現場吸引超過700位地方鄉親熱情參與。

本次活動不僅展現海大USR團隊的在地實踐成果，同時提升大眾對海洋廢棄物再利用的認識與關注，增強對海洋環境保護的意識。雲林縣四湖鄉公所吳勁葦鄉長特別頒發感謝狀，肯定海大USR團隊在推動海洋教育與環境永續上的貢獻，由環境生物與漁業科學學系曾煥昇副教授代表受贈。

海洋廢棄物已成為全球性環境議題，對生態系與人類生活帶來深遠影響。海大USR團隊以創意為媒介，將回收的海洋廢棄物轉化為具教育意義的藝術品，傳遞「不將垃圾留給海洋」的核心理念。期望透過創作與展演，喚起大眾對廢棄物處理與海洋保育的反思，促進環境保護意識向下扎根，共同為地球盡一份心力。

活動當天有許多鄉親駐足欣賞攤位上的「海洋廢棄物藝術品」，更吸引多所在地國中小校長與師生前來觀摩，引起師生們的高度興趣。環漁系曾煥昇副教授於現場講解各類海洋廢棄物來源、對海洋環境的潛在危害，以及團隊如何將廢棄物轉化為教育與藝術資源。透過互動與導覽，深化民眾對海洋環境議題的理解，並鼓勵從日常生活中實踐減塑與資源再利用。

此外，鄉親們在試吃「椒鹽咔啦蝦」後也是讚譽有加，產品使用雲林四湖、口湖一帶所養殖的白蝦，採用低溫真空油炸技術製成，口感清脆、蝦味濃郁、鹹香鮮甜，越吃越涮嘴。同時也藉此推廣「食魚教育」理念，鼓勵選用當季、當地的水產品，不僅有助減少碳足跡，還能降低對海洋生態的捕撈壓力。

「雲林四口－里海漁鄉」USR團隊表示，未來將持續結合在地資源與海洋專業，透過跨域合作與創新教學形式，推廣海洋環境教育與食魚教育，實踐大學社會責任，為地方環境永續與產業共榮貢獻心力。