MOMO親子台8/24推出《百味小廚神:小廚師筆記》 透過孩子自煮做出家裡拿手菜、記起愛的好滋味!
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整理=編輯部
飲食教育要從家庭開始養成!隨著現代生活步伐加快,許多家庭的日常餐食不像以往充滿溫馨的手作氛圍,孩子們與食物的關係也越來越疏遠。針對這個現象,長期關注兒少與家庭關係的MOMO親子台經過多時企劃,隆重推出全新自製節目《百味小廚神:小廚師筆記》,將於2024年8月24日起每週六下午17:00至17:30,在MOMO親子台以及MOD/Hami Video正式登場,快來一起收看!
全台首部兒童自「煮」節目 鼓勵孩子「有煮意」
《百味小廚神 小廚師筆記》首季播出20集,每集有2組小廚師擔任主持,節目中沒有大人幫忙,更沒有專業廚師指導,每位小廚師都要獨立完成料理。在節目中除了展示烹飪技巧之外,還會分享自己家裡的料理故事,無論是家傳食譜、節慶料理,還是平凡中帶有特別回憶的一道菜,孩子們在節目中透過親手烹飪,將這些家族記憶和愛融入到料理當中。趕快準備好筆記將烹飪秘訣記下來,讓大家也能在家中親手做出美好的滋味。
這群來自各個家庭的小廚師們,透過口味、食材、烹調方式,帶領大家認識不同文化的歷史與背景。針對當集節目,由余朱青營養師分享餐點其中的營養,以及食用小提醒,讓大家在品味美食之餘,也能學習營養知識,讓身體更健康。而食育規劃師玫子老師,則針對當集小廚師討厭的食材進行改造,並且介紹台灣各地的鮮美食材,呼籲觀眾從選擇在地當季的低碳食材,攜手愛護台灣也守護家庭健康。
召集超強小學生廚師 每一道料理都「富含家裡的味道與故事」
全台首部兒童獨立完成料理的節目《百味小廚神 小廚師筆記》,從全台愛做菜的小學生中,徵選出25組,一共有40道由小主廚自己完成的料理,每道餐點各有不同的背景故事以及味道。
首集第一位登場的小主廚袁莉祺,小小年紀的她立志要成為古生物學家,分享香味飄傳三代的「媽媽味炒飯」,她說因為自己食量很小,所以媽媽將多樣食材切碎,與熱飯一起拌炒,這道料理從外婆開始,傳授給媽媽,現在傳到袁莉祺,她終於可以做出好吃的媽媽味炒飯,讓家裡最具代表的風味料理可以藉由節目讓其他人知道。
小主廚袁莉祺的媽媽味炒飯真有味。(圖片來源:MOMO親子台提供)
另一位小主廚陳語樂,很會唱歌也很會講故事,則分享她最愛的點心「夢幻九宮格吐司」,這道料理是媽媽親手教她做的點心,最棒的是可以做出許多創意口味,骰子牛、彩椒太陽蛋、蝦子、起司等等都可以放到吐司上,口味多變又容易做,看到自己做出豐富又美味的「夢幻九宮格吐司」,她覺得超有成就感,也希望小朋友也可以在家自己動手做。
小主廚陳語樂分享夢幻九宮格吐司。(圖片來源:MOMO親子台提供)
而楊書瑀小主廚,她最愛的台南日式炒麵,居然取名為「媽媽不知道」!因為她有一個常常出外工作的導演爸爸,某天晚上媽媽與弟弟外出,難得與爸爸在家相處,晚上肚子好餓,爸爸便露出本領,變出一道無敵美味的台南日式炒麵,這是只屬於和爸爸的秘密,這種特別的味道,就叫做「媽媽不知道」!
小主廚楊書瑀最愛台南日式炒麵。(圖片來源:MOMO親子台提供)
MOMO親子台首次舉辦料理體驗活動 快來SOGO一起動手做料理
想要讓自己擁有獨立料理的新技能?快來參加2024年9月1 日在台北SOGO忠孝店舉行的「小廚師食育料理體驗活動」,與櫻花姐姐、小紅莓姐姐,一起穿上特製的服裝變身為小主廚!將由姐姐們帶領進行好玩的食物闖關遊戲,讓孩子認識食物並建立健康小知識,最後由孩子自己動手製作美味營養吐司盒。快來參加2024年最有滋味的體驗活動,透過動手做和食育遊戲,建立良好的飲食觀念,立即報名讓孩子展開一場美味好玩的料理之旅!
2024年9月1日在台北SOGO忠孝店將舉行的「小廚師食育料理體驗活動」。(圖片來源:MOMO親子台提供)
審稿編輯:林玉婷
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- 記者:食力FoodNEXT
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