澎湃感滿點！韓式菜包肉

韓式菜包肉（電鍋版）

若要票選一個最適合營造澎湃感的料理，肯定選韓式料理！！拿這個菜包肉來說，蓬鬆的生菜、提味的泡菜、蒜片、辣椒、沾醬與五花肉，切切擺擺就搞定，澎湃感滿點還是道免開爐火用電鍋也可以達成的零油煙料理噢：）

食材

• 五花肉(厚度約1.5公分), 500g


• 洋蔥, 1/4顆


• 大蒜, 3瓣


• 蔥, 兩支


• 米酒, 2大匙


• 月桂葉, 3片


• 白胡椒粒, 5g


• 韓式大醬, 一大匙


• 水, 800ml


• 佐餐食材
  
  
  
  • 生菜, 適量
  
  
  • 泡菜, 適量
  
  
  • 生蒜片, 適量
  
  
  • 青辣椒, 適量
  
  
  • 韓式包飯醬, 適量
  
  
  
  

料理步驟



步驟 1：備妥食材



步驟 2：把五花肉以外的所有食材全部放入內鍋



步驟 3：外鍋倒1.5杯水，蓋上鍋蓋，按下開關鍵，待蒸氣從鍋蓋邊緣緩緩冒出，再加入五花肉，蓋上鍋蓋，等開關鍵彈起即可取出（蒸氣冒出，代表水滾，水滾再下肉川燙）



步驟 4：五花肉略放涼後再切片，用生菜包著沾過醬的肉片、泡菜、蒜片、青辣椒片一起享用，清爽有味

小撇步
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