用電鍋輕鬆做家常菜！苦瓜滷五花

【電鍋料理】苦瓜滷五花

苦瓜切塊, 冷水時放入煮至外皮呈透狀, 再取出移入電鍋同五花肉滷, 不苦回甘 好好吃啊~^^. . 喜歡我的料理,

食材

• 五花肉, 400g


• 苦瓜, 550g


• 湯汁
  
  
  
  • 清水, 淹過食材
  
  
  • 醬油, 100cc
  
  
  • 砂糖, 1大匙
  
  
  • 薑片, 5片
  
  
  • 青蔥, 3根
  
  
  
  

料理步驟



步驟 1：苦瓜切八塊 (不去囊); , 水的量多些. 冷水時放入, 大火煮至外皮呈透狀取出



步驟 2：五花肉切塊; 油的量多些, 用半煎炸的方式將五花肉煎至表面金黃定型



步驟 3：取一內鍋, 放入五花肉、苦瓜、[湯汁]再疊上一個盤子(避免苦瓜浮起來, 上色入味不均). 外鍋兩杯水, 按下電鍋炊飯鍵至跳起...



步驟 4：※各家口味鹹淡不一, 醬油的量請依家人喜好做調整

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

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