「藝」起來做粄！竹市客家會館推出《客家食事》主題工作坊 邱代理市長：邀市民體驗食藝文化的魅力

新竹市客家會館為推廣客家飲食文化與藝術創作的結合，將舉辦五場免費《客家食事》主題工作坊，首場於5月11日登場，工作坊地點在新竹市客家會館（關東市場綜合大樓4樓），誠摯邀請民眾報名體驗。代理市長邱臣遠表示，配合展期3月25日至7月24日的「客家食事──從土地到餐桌藝術創作特展」，同時透過工作坊讓市民更深入了解客家文化的多元面貌，以更親近、生活化的方式走入大眾視野。工作坊將由藝術家親自帶領，包含醃漬技藝、市場觀察、日曬工藝、輕黏土手作與粄食製作等多元內容，邀請市民體驗客家飲食文化與藝術創作的結合。

邱代理市長表示，為讓更多市民體驗客家飲食的多元面貌，市府在客家會館辦理客家飲食藝術主題展覽，並邀請策展藝術家延伸作品的概念辦理主題工作坊，此次展覽邀集羅聿綺、陳實、陳幸妤、許淳瑜，以及「晌午粄食」創辦人陳宜偲等五位藝術家，透過多元媒材詮釋客家人在飲食文化中展現的生活智慧與文化美感。而五場主題工作坊，則提供民眾實際參與體驗的機會，適合不同年齡層參與，歡迎市民大小朋友共同參與，共學客家文化。

民政處表示，首場工作坊將於5月11日(日)由羅聿綺帶來《生活的酸甜苦辣-記憶的回味式》以五感描繪方式，引導學員創作個人「記憶食譜」。後續場次包括5月25日(日) 《指尖的風景-關東步行糰》麵糰創作粄食、6月8日(日) 《太陽監製-日曬的味道》可感受不同層次的日曬風味、6月11日(三) 《黏黏時光-我的客家小食堂》用輕黏土創作客家粄食，以及最後7月23日(三)壓軸的《食朝食水粄》，將粄食製作與繪本導讀結合，深入探索客家語言與飲食文化。

民政處補充，展覽與工作坊地點皆在新竹市客家會館（關東市場綜合大樓4樓），開館時間為週二至週日上午9點至下午5點。工作坊活動為免費參與，名額有限，報完為止。民眾如需更多活動時間、內容、報名等資訊，請上「新竹市客家會館」Facebook粉絲專頁查詢( https://www.facebook.com/hsinchuhakkacenter?locale=zh_TW )。