草屯欣隆休閒農場 南投首家入選國產蔬菜十大體驗路線

【記者林玉芬南投報導】南投縣第一家合法休閒農場-草屯欣隆休閒農場「雙冠王」，入選農糧署「國產蔬菜十大體驗路線」，為南投首家入選農場。


欣隆休閒農場位於草屯南埔，93年取得休閒農場登記，是南投縣第一家合法休閒農場。農糧署舉辦「113年度國產蔬菜十大體驗路線評選活動」評選，欣隆在眾多競爭者中脫穎而出。
縣長許淑華25日致贈匾額「同業楷模」祝賀，對該農場推廣食農教育及旅遊體驗的卓越表現，希望成為南投的標竿。許淑華指出，欣隆休閒農場是南投縣第一家合法休閒農場，入選國產蔬菜十大體驗路線，是南投唯一的一家，業者一路走來，備受肯定。推動食農教育，從蔬果生產、採收、集貨、採收，加工或食材應用，讓民眾對在地食材有更深認識。
農場主人洪懺洪表示，近年來，農場致力於食農教育，遊客到農場可以親手DIY，看得到菇、摸得到菇、吃的到菇，原料到製造菇類太空包，體驗菇菌類的生命過程，採收菇類，成為桌上佳餚。農場主要栽培靈芝、巴西蘑菇、黑木耳、柳松菇、白玉菇、酒杯菇、珊瑚菇等新興食藥用菇蕈類，民眾不但可以學到農業知識，如何育種、栽培，也將活動融入休閒活動中，歡迎大家到農場體驗。