寒冬送暖 一粒麥子基金會攜手超商讓長者好好吃飯

【民眾新聞-張嘉誠／綜合報導】

年關將至，寒冷的冬天裏有許多長者因為交通不便，或受限於行動，好好吃上一頓飯並不如我們想像中的容易。根據衛福部資料顯示，年長者常因生理機能、藥物影響、心理社會因素等，使營養更容易失衡。一粒麥子基金會執行長林木泉表示：「營養不均在偏遠地區獨居長輩身上十分普遍，許多長輩因行動不便、經濟困窘或居住太偏遠，所以常以罐頭、乾糧等簡易食物果腹，有些甚至是有一餐沒一餐，這讓使我們做送餐服務時，不僅希望長輩能吃飽，更要吃得健康。」

與7-ELEVEN合作 共同提供多元均衡的餐食

為了製作出美味均衡的餐食，一粒麥子基金會與營養師合作，根據長者的身體需求規劃菜單，若長輩有牙口不好，或是有特殊飲食等需求，社工們也詳細記錄，一一專門客製。

林木泉執行長感慨說：「雖然一粒麥子盡可能照顧更多的獨居長者，但在人力有限的情況下，仍有關照不到的地方，為了將公益觸角延伸更遠，自2015年起，一粒麥子基金會與7-ELEVEN攜手推動偏遠地區長者餐食照顧計畫，透過門市廚房、門市待用餐券及OPENPOINT行動隨時取等多樣便利方式，不僅讓餐食服務效能擴大，也能幫助長輩攝取到一些不易保存的營養食品，如牛奶、豆漿、蔬果等，使偏鄉獨居長者都能獲得均衡飲食，享受健康生活」

而2024年雙方再度合作推廣「好好吃飯 福氣滿滿」公益募款活動，讓7-ELEVEN旗下7千多間門市成為善意傳遞的據點。消費者可到門市捐零錢，或是利用ibon、OPENPOINT APP零錢包功能捐款，即使一元也能線上捐，一起將這些善款轉化成營養餐食，送到偏遠地區長者手中。