台東地區稻米達人選拔賽結果揭曉 吳聲昌農友喜獲狀元

【記者 朱達志／台東 報導】本年度台東縣鄉鎮級「稻米達人競賽」第二場賽事於8月8日上午在台東地區農會推廣部2樓舉行，有12位農友報名參賽，經過田間初審後共有10名農友入圍決賽，參賽組別皆為「非香米組」，獲致第一名者將晉級全國賽。

鄉鎮級米質競賽為「臺灣稻米達人選拔賽」之前哨戰，參賽稻米除需通過田間初審外，進入決賽後，稻穀、糙米、白米外觀、糙米性狀、蛋白質含量等多項檢驗項目需經過謹慎地審視與測定。再由台東區農業改良場（以下簡稱台東農改場）稻作研究室同仁，於現場以一致的流程烹煮白米，提供由農糧署東區分署台東辦事處前專員黃俊傑、台東農改場前副場長江瑞拱、科長丁文彥、助理研究員廖勁穎及助理研究員郭丞恩等5位專家所組成專家評審團進行官能品評。

▲評審委員細心品評參賽稻米品質。

比賽結果經公開加總後，最後由第一屆百大青農-吳聲昌農友脫穎而出奪得冠軍，參賽品種為臺稉2號，除頒贈獎牌及獎金外，將代表台東地區農會角逐113年臺灣稻米達人選拔；吳聲昌農友表示，栽培管理模式需要隨環境進行調整，尤其以田間肥培及水分管理最為重要，今年氣候較為炎熱，於栽培過程配合氣候適時調整栽培方針是奪冠的關鍵因素。

台東農改場盧柏松副場長表示，藉由稻米品質競賽，除能展現並交流精進的技術成果，也期許未來參加全國米質競賽時能夠大放光彩，奪得殊榮，本場同時持續協助栽培技術輔導及新品種育成，讓台東地區稻米品質更加提升。（照片記者朱達志翻攝）