中秋食安零容忍! 竹市衛生局中秋食品檢查結果揭曉
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【記者 李宏燁/新竹市 報導】中秋節是台灣重要的傳統節慶,為了確保民眾能安心享受應景食品,新竹市衛生局在節日前夕啟動了中秋複合式專案稽查。此次專案稽查針對27家食品業者,包括食品製造、販售及餐飲業,對59件市售中秋節食品進行抽驗,檢驗結果顯示,所有產品均符合衛生安全規定。僅有一件竹塹餅(新竹肉餅)在標示方面不合格,該產品已移交至其他縣市衛生局進行後續處理。民眾可至衛生局網站查詢檢驗名單及結果(http://dep.hcchb.gov.tw)。
衛生局長陳厚全指出,此次專案稽查內容涵蓋多項關鍵環節,包括食品業者登錄、產品責任保險、食品良好衛生規範(GHP)準則的遵循、保存來源文件、定型化契約及產品標示等。經過全面檢查,所有查核對象均符合法規要求。此外,針對59件中秋應景食品進行動物用藥殘留、防腐劑、重金屬及其他衛生標準的檢驗,結果全數合格,讓市民能放心購買和食用。
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▲中秋團圓有保障!竹市衛生局嚴格稽查應景食品,結果全數合格。
陳局長呼籲,食品業者應強化自主管理,確保所製售的食品符合食品安全衛生管理法的相關規定,進一步保障消費者的健康。同時也提醒民眾,在購買中秋應景食品及食材時,要仔細查看標示資訊,注意產品的新鮮度,並妥善保存,避免食用過期或品質不佳的食品。
針對中秋佳節常見的烤肉活動,衛生局也提出多項提醒。首先,生熟食材應分開處理,使用不同的烤肉刷、砧板、菜刀及盛裝器具,以防止生食與熟食交叉污染。其次,生鮮食材不應長時間暴露在室溫下,應注意保存溫度,尤其是海鮮及肉類產品,務必烤熟後才可食用,以防止食品中毒的發生。
衛生局強調,遵循「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要徹底加熱、要低溫保存」這五大原則,民眾即可安心享受中秋節的美食與烤肉樂趣。如有食品衛生安全疑問,歡迎撥打1999或聯繫衛生局食品藥物管理科專線03-5353170,專人將隨時提供諮詢服務。(圖:新竹市政府提供)
- 記者:李 宏燁
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