驚！男子每天吃「2份便當」卻暴瘦10公斤 竟罹患糖尿病

近日，一名50歲男性工人的病例引起醫界關注。這名男子平日從事體力勞動工作，每天中午都會吃兩個便當，主餐通常是控肉或雞腿。然而，在沒有刻意節食的情況下，他的體重在短短3個月內驟降10公斤，引起家人擔憂而就醫檢查。

經過詳細檢查，醫生發現這名男子的糖化血色素高達11%，遠超過正常值上限的5.6%。他的空腹血糖值為260 mg/dL，正常值應小於100 mg/dL。這些指標都顯示他已罹患嚴重糖尿病。

家醫科醫師李唐越指出，這個案例突顯了一個常見的誤解：許多人認為只有吃甜食才會導致糖尿病。事實上，長期攝取過量的精緻澱粉，如米飯、麵食等，同樣會增加罹患糖尿病的風險。

李醫師強調，現代人的飲食習慣中，外食比例偏高，而便當、炒飯、炒麵等常見的外食選擇，往往含有大量澱粉且蔬菜量不足。這些食物多採用高油、高鹽烹調方式，容易成為「爆糖地雷」。

根據國民健康署的資料，在台灣，每三個人就有一人血糖過高，其中飲食因素佔了七成以上。多吃、多喝、多尿與體重減輕都是典型的高血糖症狀，如有這些情況出現，應及早就醫檢查。

李醫師提醒，雖然便當看似有飯、有肉、有配菜，但實際上並不一定達到營養均衡。許多便當的配菜如玉米也屬於澱粉類，即使有青菜，份量也往往不足。因此，長期依賴便當作為主要餐食，可能不知不覺中攝入過多精緻澱粉，增加罹患糖尿病的風險。

為了預防糖尿病，醫師建議民眾應注意飲食均衡，增加蔬菜和水果的攝取量，減少精緻澱粉的食用。同時，保持規律運動習慣，維持健康體重也很重要。如果發現體重無故下降、容易口渴、頻尿等症狀，應盡快就醫檢查，以便及早發現並控制血糖問題。

總的來說，這個案例提醒我們，預防糖尿病不僅僅是避免甜食，更要注意日常飲食中隱藏的糖分來源。選擇健康的飲食方式，適度控制澱粉攝取量，並保持良好的生活習慣，才能有效降低罹患糖尿病的風險。