大林慈院人文講堂 冠軍運動員邀您愛上蔬食
很多人對素食有迷思,認為吃素會營養不良虛弱無力。大林慈濟醫院人文講堂邀請冠軍運動員以自身見證,堅持不放棄的精神,扭轉大眾對蔬食單調無聊的印象,告訴大家吃素也可以很健康。
大林慈濟醫院林名男副院長15年前開始茹素,更了解吃素對身體健康的重要,10幾年來在林俊龍執行長的帶領下,全面推動健康促進醫院,鼓勵同仁茹素,更用心將臺灣經驗推廣到海外。也逐步發展全球第三大的資料庫,成為國際素食營養領域研究的重要資產,至今發表了13篇素食與健康有關的論文,與葷食者相較,素食者變得更健康。林副院長介紹倪銘均出場,並讚嘆他對推素的堅持與不放棄。
大愛電視新聞主播倪銘均茹素多年,推素更是不遺餘力,認為蔬食對人類更健康、動物會健康、地球也健康。他舉出很多運動員茹素更健康的例子,而每一位都茹素,都是運動佼佼者。在一部紀錄片中,記錄了很多國際間有名的運動員都吃素,其中奪得2024 巴黎奧運金牌的喬科維奇說道:「我發現吃肉讓我浪費更多體力去消化。」他為了實際證明吃素的好處,邀請了摔角冠軍呂事壅以及世界健美冠軍巴卡希‧克魯布分享「全素力量」。
茹素二十年,摔角冠軍呂事壅是一位全素運動員。他從小跟著父親看摔角,而受選手不斷接受打擊,卻又不斷站起來反擊,甚至到最後贏得比賽的精神感動。於是加入職業摔角行列,成立摔角聯盟,訓練過程步步艱辛,更培育後起之秀,將台灣摔角推向國際。17年前因父親嚴重腦出血,於是發願茹素。在摔角世界中,堅持每餐都是無肉的全素料理,也發現自己體能、肌耐力、肌肉修復變得更好,在2017年也成為聯盟裡面單打跟雙打勇奪冠軍,目前將近四十歲,在一些體能或技巧上的表現,也不會輸年輕人太多。這一切都是素食所帶來的好處。
全素者泰國人巴卡希‧克魯布在2022年勇奪第十三屆世界健美錦標賽冠軍,年輕時非常瘦看起來像是吸毒者,15歲開始健身,當時吃葷,肌肉痠痛與疲憊的恢復比較慢。有天看到動物被宰殺覺得很可憐,24歲開始下定決心吃素,旁邊的人勸說吃素會四肢無力,營養不良等話語,堅持了兩年多體重從48公斤變成65公斤,舉重可以舉到100公斤。如今站上舞台上的他,以健美體格展現出茹素對身體的好處,希望新一代的年輕人能改變觀念,加入茹素行列。
台下看到吃素可以這麼健康都驚呼連連,結束後紛紛上台合影,並許下茹素的願望。
撰文、攝影/張菊芬
- 記者:TCnews慈善新聞網
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