花蓮客家美食文化嘉年華熱鬧登場


花蓮客家美食文化嘉年華熱鬧登場


113年「花蓮客家美食文化嘉年華」10日在花蓮縣運動休閒園區(舊吉安菸廠)熱鬧登場,縣長徐榛蔚偕同立委傅崐萁參與盛會,數千客家鄉親齊聚一堂,活動不僅有熱鬧新潮的現代客家歌謠,也有傳統與現代相互輝映的精彩展演,讓與會鄉親感受客家文化的迷人風采。





縣長徐榛蔚表示,花蓮縣政府致力推動客家文化,今年首次舉辦「客家產業暨技藝博覽會」,邀請全台各縣市的客家工藝師與花蓮客家文化交流,也在鳳仁國小成立客語實驗學校,從小有系統的客語教學,將客家文化深植於孩子們的心中。也感謝13鄉鎮市攜手參與今天的客家美食嘉年華,因為客家文化推廣需要從日常開始,美食便是生活的基礎之一,透過潛移默化讓客家精神得以延續和發揚。





立委傅崐萁表示,客家文化淵遠流長,感謝縣府與所有客屬會對於客家文化堆廣的不遺餘力,歡迎鄉親一同來認識客家美食,也希望年輕的客家族群朋友們熱情參與,將傳統文化與客家硬頸精神永續流傳。





一早現場活動首先登場的是,來自全縣各鄉鎮分會的創意表演進場,所有的分會以「挑擔」為主題,由各分會各自發想,包括舞蹈、歌唱及客家傳統元素創意進場,每個分會都展現出各自的熱情,另外現場各分會還有製作各式客家粄、米糕等傳統客家米食飄香,展示在地豐富客家美食,現場遊客如織。





花蓮縣客屬會理事長邱坤誠表示,「花蓮客家美食文化嘉年華」是客屬會每年的重頭戲,今年是由花蓮市分會承辦,原本是預計在花蓮市來舉行,不過配合花蓮縣政府客家處的規劃,所以從11月的7、8、9、10四天到最後一天是由花蓮縣客屬會客家美食美食文化嘉年華,作為閉幕活動可見嘉年華的重要性,此外以往每年都是以便當為主食,今年特別還安排了客家美食作為午餐,所用包括客家粢粑、湯圓、炒米粉還有炒麵等,在在都顯示用客家的元素來打造一個不一樣的嘉年華。邱坤誠也特別感謝潘乾鑑處長的支持與規劃,不僅讓客家的能見度不斷的提升,更積極規劃向下紮根,相信花蓮的客家會越來越好!越來越精彩!





資料來源:花蓮縣政府

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