新竹第一重黑鮪切割秀登場 「金三角」媲美雪花牛，饕客爭嚐鮮！

【民眾網方健龍新竹報導】屏東東港現今正進入黑鮪魚捕撈旺季，2023年5月，新竹市知名飯店業者購進一條188公斤重黑鮪魚，並在大廳上演公益鮪魚秀，新竹人鮮少看過這種分解場面，連當時甫上任不久的新竹市長高虹安也應邀親臨祝賀，話題堪稱轟動一時；今年黑鮪魚捕撈大豐收，飯店業者今（31）天直接從東港買下一隻重達221公斤黑鮪，並聘請鮪魚切割達人隨魚北上，飯店大廳人聲鼎沸，爭相跟大鮪合影，更吸引不少風城饕客決定這幾天就去搶先嚐鮮！

芙洛麗大飯店中宴廳宴會總監雷世賢表示，去年的公益鮪魚秀留下大好口碑，所以飯店今年決定買進更大尾黑鮪魚，不讓饕客南北奔波，就近來芙洛麗就可大飽口福。

為了增添現場互動娛樂性，飯店業者舉辦猜重遊戲，精準猜重黑鮪魚重量的來賓，可獲兩張餐券，可惜沒有幸運兒，不過主辦單位還是從猜中區間重量的賓客中，抽出10位幸運兒，致贈每位一張餐券。

今天這場黑鮪魚切割秀除了娛樂性外，「嚐鮮」當然是整場活動的焦點，整條黑鮪魚最精華也是最貴的部位是「金三角」，以200公斤重的黑鮪來說，頂多只能取下2公斤的「金三角」，所以現場嚐鮮價每百公克999元，上腹肉現場價699元、中腹499元、下腹299元，想吃哪個部位，主隨客便。