海山警「黑白大廚」展身手 古錐師教美食小撇步

【民眾新聞葉柏成新北報導】韓國綜藝節目「黑白大廚：料理階級大賽」自9月開播，迅速在台灣掀起一股料理風潮，新北市海山警分局也搶搭這股熱潮，今〈18〉日下午舉辦「黑白大廚之美食大挑戰：廚藝挑戰賽」，並邀請到古錐師郭主義到場示範及解說台灣美食「客家小炒」的做法，讓大家在工作繁忙之餘能夠吃得健康、簡單出好菜，更準備了多項美食供同仁享用，慰勞平日執勤的辛勞。

分局長陳保緒表示，海山分局每月會擇期舉辦「漢生講堂」，邀請各行各業的職人翹楚分享人生經歷，曾邀請中醫師公會理事長、馬拉松健將、健身教練及攝影工作者至分局演講，讓同仁藉由聆聽演講增廣見聞，也能在這資訊爆炸的時代，正確、迅速地獲取寶貴經驗。

海山分局的「黑白大廚之美食大挑戰：廚藝挑戰賽」由分局長陳保緒率領「白飯匙隊」對決副分局長陳嘉鵬帶領的「黑煎鏟隊」，古錐師郭主義到場示範及解說台灣美食「客家小炒」的做法，再由5位評審蒙眼進行評比，選出最終冠軍。

海山分局指出，古錐師郭主義專長料理川菜，在料理節目《型男大主廚》中的專業表現深獲觀眾所愛，成為家喻戶曉的名廚，並在板橋地區開設餐廳，生意十分興隆，經常高朋滿座。