日本米．食味分析鑑定競賽國際大會 烏日農友林凡閔勇奪金賞

記者林重鎣／台中報導

林凡閔（左三）接受農會人員道賀。林重鎣

烏日區農會輔導林凡閔農友栽培高雄 147 號稻米，12/7 在日本山梨縣北杜市舉辦的第 26 屆「米．食味分析鑑定競賽國際大會」，與來 自日本、台灣、韓國和中國等 4736 件稻米參與者競逐，在都道府縣及 海外代表組，榮獲【金賞】最高榮譽的肯定。

從國內稻米達人選拔賽開始一路踏實，亦是榮耀連連，8/6 烏日區 地方賽取得冠軍、10/8 全國賽香米組金牌肯定，到挺進日本具權威的稻米國際競賽勇奪金賞大獎，讓烏日好米享譽國內外，證明烏溪流域是孕育優質稻米非常重要的產地。

烏日區農會為支持稻米產業永續發展，特別由魏周森常務監事、 張漢強總幹事和陳宗明農事指導員，以及高雄區農業改良場吳志文博士的高雄 147 育成團隊、台灣米食味鑑定士協會，一同前往日本，見 證這份相當珍貴的榮耀。林凡閔農友在 2022 年第 24 屆米．食味分析 鑑定競賽以台南 16 號榮獲特別優秀賞，創下台灣農民在這項競賽兩度 獲獎的紀錄。亦是繼 2019 年池上稻農謝美國先生之後，再度勇奪金賞， 實屬難能可貴。

「米．食味分析鑑定競賽」每年舉辦一次，林凡閔是取得唯一代 表台灣參在三階段評比，一路過關斬將，第一階段是以專業機器檢測參賽糙米的食味值與等級，第二階段則是測定白米味度值，兩階段總分需達 160 分以上才有機會進入第三階段，最後由 30 位評審現場進行 官能品評鑑定。

林凡閔表示：十年磨一劍，一路走來感謝烏日區農會全力相挺，從土壤養成、稻種選擇、水分和肥料的管理、烘乾後製技術，有農會陪伴輔導著去請益學習，充實稻米各項知識，落實紀錄和發揮實驗精 神，不斷調整和討論精進，將稻米成為人生的志業。

烏日區農會團隊為提供消費者安全、高品質的優質好米，和稻農 們一起努力精進，導入米食味鑑定士和契作栽培，以優秀稻米品種， 良好管理品質，烏溪糧倉優良品牌，一起為台灣稻米開拓國際嶄新的境界。

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