九曲堂夜市一桶水清洗餐盤 高市衛生局派員查察

記者許高祥／高雄報導

▲民眾反映高市九曲堂夜市直擊牛排攤商用一桶水清洗餐盤，高市衛生局表示，將派員查察。

有關民眾反映，在高市九曲堂夜市直擊牛排攤商用一桶水清洗餐盤，未使用流動水洗滌，涉食品安全衛生疑慮乙案，高雄市府衛生局說明如下：

經查九曲堂夜市營業時間為每週六晚上，衛生局將派員查察。

依據食品安全衛生管理法第8條第1項暨食品良好衛生規範準則第22條第1項規定：餐飲業作業場所應符合下列規定：一、洗滌場所應有充足之流動自來水，並具有洗滌、沖洗及有效殺菌三項功能之餐具洗滌殺菌設施；無充足之流動自來水者，應提供用畢即行丟棄之餐具。若業者違反上述規定，將飭令業者限期改善，屆期未改善，將依食品安全衛生管理法第8條第1項及第44條第1項規定，裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰。

衛生局責令業者應依食品良好衛生規範準則加強作業場所、設施設備及從業人員衛生管理，以維護消費者食的安全。

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