「浪漫九月雪」大溪韭菜花季登場 推廣食農教育行銷優質韭菜

【News586／記者彭慧婉報導】「113年度大溪韭菜花季–浪漫九月雪活動」今（31）日上午在大溪區登場，桃園市副市長蘇俊賓表示，桃園大溪是北部最大的韭菜種植專區，也是風景最美、品質最好的產地，而大溪區農會理事長張世明提出的「韭菜寶寶」，更是形塑桃園農產品牌的重要概念，市府一定會持續運用跨局處資源擴大支持，促進大溪農業發展。

韭菜香甜可口，更有抗氧化、抗癌之效果。尤其以大溪土壤及大漢溪水源種植而成的大溪韭菜，品質良好、營養豐富。運用韭菜可以做成多種特色小吃，蘇副市長現場也親自捲袖，與在場民眾一同製作韭菜煎餅，展示了韭菜的多樣吃法。

去年起市府農業局與教育局密切合作，優先採用桃園韭菜、綠竹筍等在地優質食材於中小學營養午餐入菜，其中韭菜做成的煎餅、韭菜盒子等各式菜餚，也得到各校學子的好評，未來兩局會繼續合作，輔導更多桃園在地農產品入菜營養午餐，也推廣到各地行銷。

農業局表示，市府積極輔導農民取得「三章1Q」認證，並推動食農教育，讓學生們了解食物從土地到餐桌的過程；同時，持續與農會攜手輔導農友研發韭菜麵、韭菜麵線、韭菜粿、韭菜麻糬、韭菜餅、韭菜香腸等新產品，讓更多人認識大溪韭菜的好滋味。今日大溪區農會與大溪區公所共同舉辦「113年度大溪區韭菜品質競賽」，共計55名農友參加，競賽評分重點包含葉片完整度、嫩度、無病蟲害、包裝技術等，盼透過良性競爭，鼓勵農友精進生產品質。

農業局指出，113年度大溪韭菜花季自即日起至9月30日，於中庄調整池景觀土丘舉辦，現場規劃有農特產品展售，並結合鄰近農家辦理韭菜相關食農體驗、裝置藝術，歡迎市民鄉親一同來大溪遊賞花田，體驗大溪藝文、古蹟、農產等人文風景，更多活動詳情請至「大溪中庄休閒農業發展協會」粉絲專頁（網址：https://reurl.cc/VM4bVY）查詢。

今日包括立法委員邱若華、農業部農糧署北區分署秘書李瑞玉、農田水利署石門管理處長林昆賢、桃園管理處長謝清文、市府農業局長陳冠義、大溪區長徐景揚、大溪區農會理事長張世明等均一同出席活動。 （圖：農業局提供）