人參是中藥之王，但不是人人都適合，10種狀況不宜服用

文章也可以用聽的

人參是中藥中的藥王，自古以來占有十分重要的地位，更有「補藥中聖藥」的美譽。人參自古以來就是一種延年益壽的珍貴補品，對人體有很多妙用，不僅能補元氣、抗疲勞，還有助於降低血糖，可以說是好處多多，強健補身的好幫手。

人參為五加科人蔘屬（panax）的多年生草本植物，性溫，能補五臟，可以說是歷史最悠久的保健食品，具有雙向調節作用，能補元氣、抗疲勞，還可以安定神經，不同於咖啡因的提神功效，不會令人興奮、更不會成癮，非常適合常熬夜、精神不濟、壓力大的現代人。

人參除了能補充元氣、生津止渴、提升免疫力外，還具有降低血糖的功效。2008年加拿大曾作過相關研究，研究人員讓受試者每天飯後服用2克紅參粉末，2個月後發現受試者血糖有下降跡象，肯定了人參中所含有的人參皂苷（RH2）因有類似胰島素的作用，因此能降低血糖；研究也證實，人參皂苷還能改善糖尿病的自覺症狀，包括手足發冷、全身疲勞、倦怠等，預防併發症發生。

而中醫古書也記載了利用人參來治療病症為多餓、多渴及多尿的消渴症，物換星移後與今日疾病對照，古人所謂消渴症正是現代所稱的糖尿病。中醫認為糖尿病是因為腎虛所致，人參補氣，正可補齊不足。另外，糖尿病患者常因免疫力下降，併發感冒、高血壓等疾病，中醫建議食用人參，以提升免疫力，增強抵抗力。

不論古今中外醫者、研究人員皆肯定人參在治療糖尿病方面的功效，不過，醫師提醒，中醫養求五行相生相剋的原理，因此，不建議糖尿病患者自行購買人參服用，應先請教醫師，判斷個人體質的屬性，再選擇適合的人蔘較為安全。此外，降血糖藥與人參不可同時吃，應錯開服用時間，人參用量必須減少。

服人參之宜忌

各種人參取用時皆須去蘆（即參頭），人參蘆頭主要用於催吐，參鬚具有補氣之用，也較不上火。民眾在食用人參前必須了解禁忌，才能真正滋補調養身體。

˙適合面黃肌瘦、脈虛及氣喘、低血壓者。

˙發炎、經期間及感冒者不適用。

˙不適合身強體壯者。

˙手術期間須待傷口穩定後再食用，避免大量出血及影響傷口的癒合。

˙口乾舌燥、便祕的實證高血壓患者不宜。

˙腎功能不好及尿少者不宜食用。

˙避免與白蘿蔔同食，以免破解藥效。

˙健康的孕婦不需要吃人參，若氣虛需食用者，最好先請教中醫師。

˙產後體虛產婦可吃，若非體虛則不宜，有可能導致退奶。

˙人蔘的食用原則要少服、久服，天天食用最有益保健，不宜超量。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

延伸閱讀:
。冬季吃参補身，西洋參、高麗參、吉林參，不同品種的人參功效不一樣嗎？
。人參是4大補品第一名，直接吃、入菜吃都很好，但有吃「這幾款藥」的人最好不要吃