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【光復米食】當疫情讓航運受阻 這樣吃可以減少依賴進口小麥

【光復米食】當疫情讓航運受阻 這樣吃可以減少依賴進口小麥(4 年前)

環境資訊中心 特約記者廖靜蕙 報導 台灣稻米生產既優且豐,但是國人食用量十年持續下降,近三年則呈現滯留。農委會最新統計顯示,2018年每人每年糧食供給量小麥38公斤、米45.6公斤,小麥追過米似乎早晚會 詳全文

關鍵字:5G基金外交家樂福庫存日本氣候變遷烘焙營養疫情航運花蓮蛋白質蛋糕超商防疫食品食安食譜養生體質

過年健康吃!年貨添加物大探索

過年健康吃!年貨添加物大探索(4 年前)

文:黃榆晴,插畫: Hui 農曆新年將至,為了保色保鮮、延長效期,市售年貨常見許多添加物,雖為合法食品添加物,人體可以代謝,但食用過量仍然有害,注意別讓開心吃下的年節零食造成身體負擔甚至傷害喔! 詳全文

關鍵字:年貨料理湯圓過年零食食品食品添加體質麻疹

溪水哪裡去?從地表消失的川流水

溪水哪裡去?從地表消失的川流水(5 年前)

文、圖:人禾環境倫理發展基金會 冬天明明是台灣東北部的雨季,卻有幾條溪乾一段濕一段。 冬季是東北部的雨季,雖然這幾年有時候不太明顯,但去年十月以來有七八成的日子有下雨,上游測站累積超過1800mm讓 詳全文

關鍵字:基金春節梅雨缺水趨吉避凶連假頭痛颱風體質

蜂情萬種——蜂類大不同,原來蜜蜂不是唯一

蜂情萬種——蜂類大不同,原來蜜蜂不是唯一(5 年前)

蜂情萬種——蜂類大不同,原來蜜蜂不是唯一 作者:陸聲山(農委會林業試驗所森林保護組) 「嗡嗡嗡、嗡嗡嗡,大家一起勤做工」,不是要談柯P啦!這是一首許多人能朗朗上口的兒歌「小蜜蜂」。 其實早在晚 詳全文

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