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刺五加是什麼?醫師告訴你刺五加功效與副作用有哪些

刺五加是什麼?醫師告訴你刺五加功效與副作用有哪些(4 年前)

刺五加是什麼? 刺五加又稱西伯利亞人蔘(Siberian Ginseng)、老虎蔘。主要生長在東北亞、西伯利亞地區(如中國、俄國、日本),幾個世紀以來一直在中國和俄羅斯使用。刺五加已經被認知為藥食同源的植物 詳全文

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瑪卡要怎麼挑選?糊化濃縮的瑪卡才有效!

瑪卡要怎麼挑選?糊化濃縮的瑪卡才有效!(4 年前)

新鮮瑪卡的營養價值 瑪卡營養素非常多元,富含膳食纖維、多種必需胺基酸、脂肪酸和其他營養素像是維生素C、銅、鐵和鈣,以及具有生物活性的成分可以幫助滋補強身、增強體力和調整體質。其中碳水化合物(醣 詳全文

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亞麻仁油(亞麻籽油)是什麼?醫師告訴你亞麻仁油功效與副作用有哪些

亞麻仁油(亞麻籽油)是什麼?醫師告訴你亞麻仁油功效與副作用有哪些(4 年前)

亞麻仁油(亞麻籽油)是什麼? 亞麻仁油也稱為亞麻籽油(flaxseed oil),是從亞麻乾燥成熟種子經由壓榨取得的淡黃色油脂。亞麻仁油的用途十分的廣,從烹調用油到外用保養品中都可以看到,也常用於營養補充劑 詳全文

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瑪卡是什麼?瑪卡功效與副作用有哪些?醫師教你馬卡怎麼吃

瑪卡是什麼?瑪卡功效與副作用有哪些?醫師教你馬卡怎麼吃(4 年前)

瑪卡是什麼? 瑪卡(西班牙語Maca)又稱秘魯人蔘(Peruvian Ginseng),學名Lepidium meyenii,是原產於南美洲安第斯山脈的一種十字花科植物,根部有紅、黑、紫等顏色,含碘量較高,食用形式以乾燥粉末為 詳全文

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益生菌?乳酸菌?酵素?傻傻分不清,益生菌種類與比較

益生菌?乳酸菌?酵素?傻傻分不清,益生菌種類與比較(4 年前)

益生菌是什麼? 益生菌是生活在消化道中的活性微生物,是經過證實、通過酸鹼驗證可以為食用者帶來健康的活的微生物。也就是我們說的「好菌」,益生菌的菌種多樣,例如雙歧桿菌、乳桿菌、酵母菌等,主要包 詳全文

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【光復米食】當疫情讓航運受阻 這樣吃可以減少依賴進口小麥

【光復米食】當疫情讓航運受阻 這樣吃可以減少依賴進口小麥(5 年前)

環境資訊中心 特約記者廖靜蕙 報導 台灣稻米生產既優且豐,但是國人食用量十年持續下降,近三年則呈現滯留。農委會最新統計顯示,2018年每人每年糧食供給量小麥38公斤、米45.6公斤,小麥追過米似乎早晚會 詳全文

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過年健康吃!年貨添加物大探索

過年健康吃!年貨添加物大探索(5 年前)

文:黃榆晴,插畫: Hui 農曆新年將至,為了保色保鮮、延長效期,市售年貨常見許多添加物,雖為合法食品添加物,人體可以代謝,但食用過量仍然有害,注意別讓開心吃下的年節零食造成身體負擔甚至傷害喔! 詳全文

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溪水哪裡去?從地表消失的川流水

溪水哪裡去?從地表消失的川流水(5 年前)

文、圖:人禾環境倫理發展基金會 冬天明明是台灣東北部的雨季,卻有幾條溪乾一段濕一段。 冬季是東北部的雨季,雖然這幾年有時候不太明顯,但去年十月以來有七八成的日子有下雨,上游測站累積超過1800mm讓 詳全文

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蜂情萬種——蜂類大不同,原來蜜蜂不是唯一

蜂情萬種——蜂類大不同,原來蜜蜂不是唯一(6 年前)

蜂情萬種——蜂類大不同,原來蜜蜂不是唯一 作者:陸聲山(農委會林業試驗所森林保護組) 「嗡嗡嗡、嗡嗡嗡,大家一起勤做工」,不是要談柯P啦!這是一首許多人能朗朗上口的兒歌「小蜜蜂」。 其實早在晚 詳全文

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