走廊種菜下廚謝媽媽 高市新上國小教室變健康餐廳
母親節將至,高雄市不少國小推出慶祝活動,新上國小師生今天把在走廊上親自栽種的蔬果,料理成健康五色輕食孝敬媽媽,教室也瞬間變成溫馨高級餐廳。
11日母親節即將到來,新上國小今天舉辦「媽媽健康五色輕食趴」饗宴,善用走廊上食農蔬果,更將教室變身高級餐廳,邀請媽媽參與,享用一頓健康暖心母親節五星大餐。
新上國小貓頭鷹一族師生這學期在走廊種植了玉米筍、番茄、洛神花、茄子、辣椒、韭菜等蔬菜。校方表示,為讓媽媽們有一個難忘母親節,師生討論決定將這些營養蔬菜變身五星料理,有黃色玉米筍、紅色洛神花、紫色茄子、橘色番茄及綠色韭菜等。
學務主任李慧美將食農結合飲食教育課程,帶著學生將這些天然食材變成一道道媽媽專屬「健康五色輕食」,今天活動媽媽也一起參與,親手剝玉米筍,搭配上師生一起醃製的洛神花蜜餞、香煎茄子、韭菜炒蛋等。
參與學生說,每天澆水看著作物一天天長大,沒想到本來是農田才看得到的作物,竟可成為母親節與父母共享的食物;有學生說,最喜歡今天的玉米筍、蕃茄,讓媽媽品嚐到自己栽種的作物很開心,「祝媽媽母親節快樂」。
李慧美說,鮮採鮮收的蔬菜,除能讓孩子吃到各種蔬菜味道外,也透過飲食教育將健康飲食觀念傳遞到每個家庭,母親節讓媽媽一起來享用學生小農親自種植與料理的蔬菜,就是最好的飲食教育。
新上國小校長王彥(山品)表示,無論食農教育或飲食教育,落實在生活中才是真素養課程,不僅學生受惠,每個家庭也都因健康飲食而受惠,飲食教育結合母親節,就是要讓每個媽媽都能度過一個健康又暖心節日。
11日母親節即將到來,新上國小今天舉辦「媽媽健康五色輕食趴」饗宴,善用走廊上食農蔬果,更將教室變身高級餐廳,邀請媽媽參與,享用一頓健康暖心母親節五星大餐。
新上國小貓頭鷹一族師生這學期在走廊種植了玉米筍、番茄、洛神花、茄子、辣椒、韭菜等蔬菜。校方表示,為讓媽媽們有一個難忘母親節,師生討論決定將這些營養蔬菜變身五星料理,有黃色玉米筍、紅色洛神花、紫色茄子、橘色番茄及綠色韭菜等。
學務主任李慧美將食農結合飲食教育課程,帶著學生將這些天然食材變成一道道媽媽專屬「健康五色輕食」,今天活動媽媽也一起參與,親手剝玉米筍,搭配上師生一起醃製的洛神花蜜餞、香煎茄子、韭菜炒蛋等。
參與學生說,每天澆水看著作物一天天長大,沒想到本來是農田才看得到的作物,竟可成為母親節與父母共享的食物;有學生說,最喜歡今天的玉米筍、蕃茄,讓媽媽品嚐到自己栽種的作物很開心,「祝媽媽母親節快樂」。
李慧美說,鮮採鮮收的蔬菜,除能讓孩子吃到各種蔬菜味道外,也透過飲食教育將健康飲食觀念傳遞到每個家庭,母親節讓媽媽一起來享用學生小農親自種植與料理的蔬菜,就是最好的飲食教育。
新上國小校長王彥(山品)表示,無論食農教育或飲食教育,落實在生活中才是真素養課程,不僅學生受惠,每個家庭也都因健康飲食而受惠,飲食教育結合母親節,就是要讓每個媽媽都能度過一個健康又暖心節日。
- 記者:中央社記者林巧璉高雄8日電
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